Pecorino Semistagionato Podere Paterno

Il Pecorino Semistagionato è il più classico, il più venduto: un pilastro del Podere Paterno.

12.00400gr

Peso 0.5 kg
Si abbina con:

Ottimo con un bicchiere di vino e per accompagnare le verdure di stagione.

Invecchiamento:

Regione:

2 disponibili (ordinabile)

Pecorino semistagionato Podere Paterno, Note di degustazione:

Il Pecorino Semistagionato Podere Paterno è un delizioso formaggio di latte di pecora crudo. Il latte fresco munto (crudo) viene raccolto e trasferito nei locali del caseificio, non subendo in questo modo lunghi trasporti, mantenendo intatti freschezza e sapore.

Ingredienti:

formaggio a latte crudo, ingredienti: latte di pecora, caglio, sale.

Podere Paterno

Nel Podere Paterno, situato in una zona collinare della Val di Cornia ricca di uliveti, pascola il gregge (oltre mille capi di pecore) che fornisce un ottimo latte da cui si ricava una grande varietà di formaggi. Tutto questo è possibile grazie a un’antica tradizione che si tramanda da tre generazioni. L’azienda fa parte del Parco Geotermico delle Biancane e fa parte della Comunità del Cibo ad Energia Rinnovabile in quanto utilizza il calore geotermico nelle varie fasi di produzione. L’azienda si è sempre impegnata a produrre formaggi di pecora di altissima qualità, esclusivamente con latte prodotto dalle proprie mandrie.

Come funziona la spedizione?

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo prepariamo in 24-48 ore e la spedizione in Italia impiega mediamente 48H, in Europa richiede solitamente dai 3 ai 5 giorni se tutti i prodotti sono disponibili.

Se un prodotto é "disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato”?

Se un prodotto è elencato nel carrello come “Disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato” la tempistica aumenta di 48h perché dobbiamo riceverlo dal produttore stesso.

Come spediamo i prodotti?

La nostra priorità è imballare e spedire i prodotti nel modo più sicuro possibile. Le bottiglie di vino e di olio vengono spedite con protezioni speciali in cartone, non ci saranno rotture.

Utilizzate il trasporto refrigerato?

Non hanno bisogno di essere trasportati a temperatura controllata in un camion refrigerato. Non hanno bisogno di essere trasportati a temperatura controllata in un camion refrigerato. In estate usiamo anche ghiaccio secco e refrigeratori per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

Ulteriori domande?

Se non riesci a trovare la risposta, contattaci

PODERE PATERNO

Il Podere Paterno è nato quando Mario Tanda, insieme ai suoi tre fratelli, ha avviato questa azienda lattiero-casearia di alto livello, che rappresenta un caso pratico di come il concetto di sostenibilità ambientale possa essere applicato alla produzione alimentare. Nel Podere Paterno, situato in una zona collinare della Val di Cornia ricca di uliveti, pascola il gregge (più di mille capi di pecora) che fornisce un ottimo latte con cui si produce una grande varietà di formaggi. Tutto questo è possibile grazie a un'antica tradizione che si tramanda da tre generazioni. L'azienda rientra nel Parco Geotermico delle Biancane e fa parte della Comunità del cibo delle Energie Rinnovabili in quanto utilizza il calore geotermico nelle varie fasi di produzione. Da sempre impegnato nella produzione di formaggi di pecora di altissima qualità, ottenuti esclusivamente con latte prodotto dai propri allevamenti, il Podere Paterno svolge la propria attività nel pieno rispetto dell'ambiente e degli animali. Il principe dei prodotti del Podere Paterno è senza dubbio il pecorino, realizzato con tecniche particolari tramandate da generazioni che danno vita a sapori unici e raffinati, ma non mancano prodotti freschi come la ricotta o i deliziosi fiocchi di latte. La produzione di formaggio rispetta i cicli stagionali degli animali e rifiuta qualsiasi trattamento ormonale che ne alteri la natura.