Pecorino Di Pienza Stagionato Sotto Fieno Fattoria Pianporcino 375g

12.50

Stagionato per almeno 1 anno, massimo 2 anni

A volte si sente dire “con retrogusto e sentori di erbe selvatiche e bla, bla, bla…”
Wow! Qui si sente davvero l’odore! Questo pecorino, dopo una lunga stagionatura, viene affinato immerso in fieno di prato naturale e biologico, ricco di sulla e di tutte le erbe della Val d’Orcia. Assorbe così l’essenza più sincera di queste colline fiorite.

Importante: Il Pecorino è un prodotto artigianale, e come tale ha un peso diverso da forma a forma.
Anche i mezzi pecorini possono differire leggermente nel peso.
Passione Toscana, come i produttori, si impegna a mantenere questo aspetto il più leggero possibile, ma il peso può essere leggermente superiore o inferiore a quello indicato.

Disponibile su ordinazione

Pecorino Di Pienza Stagionato Sotto Fieno

SUGGERIMENTI PER LA DEGUSTAZIONE
La sua pasta “parmigianosa”, friabile ma ricca, ama pere, fichi e salumi giovani. A temperatura ambiente è un perfetto aperitivo con bolle fini e fredde.

Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.

Conservazione: Conservare in frigorifero a 0-4°C. Dopo l’apertura consumare entro pochi giorni e conservare il formaggio con pellicola alimentare.

Informazioni sul produttore, Fattoria Pianporcino:

La Val d’Orcia, famosa per offrire ai visitatori uno dei paesaggi che più di ogni altro caratterizzano la Toscana nel mondo, ospita nell’oasi di Lucciola Bella, al centro del Parco Artistico Naturale e Culturale della Val d’Orcia, la Fattoria Pianporcino.
Qui, con l’antica saggezza del passato, e con l’aiuto di moderne attrezzature tecniche, si producono formaggi straordinari, il Pecorino di Pienza.

La Fattoria Pianporcino è infatti l’unica azienda agricola con allevamento, lavorazione e vendita diretta del famoso e unico “Pecorino di Pienza”.

Vengono prodotti più di trenta tipi diversi di formaggi di altissima qualità, frutto di particolari stagionature come il fieno, le foglie di noce, in fossa, ed altre, senza dimenticare i grandi classici come il semistagionato a pelle rossa.

Su Passione Toscana, troverete la selezione dei loro migliori pecorini, disponibili per voi in formato sottovuoto e pronti per essere spediti in tutto il mondo.

Peso0.365 kg

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