Pecorino Di Pienza Semistagionato Fattoria Pianporcino 700g

(1 recensione del cliente)

13.20

Invecchiato per almeno 30 giorni, massimo 90

Il più classico, il più venduto: un pilastro della Fattoria Pianporcino.
Pecorino a pasta molle ma di giusta consistenza. Sapore dolce con sentori di latte, ma compaiono le erbe aromatiche. Rosso per via del concentrato di pomodoro con cui viene trattato in crosta, a mano.

Importante: Il Pecorino è un prodotto artigianale e come tale ha un peso diverso da forma a forma.
Anche le mezze forme di Pecorino possono differire leggermente nel peso.
Passione Toscana, come i produttori, si impegna a mantenere questo aspetto il più leggero possibile, ma il peso può essere leggermente superiore o inferiore a quello indicato.

Esaurito

Pecorino Di Pienza Semistagionato

SUGGERIMENTI PER LA DEGUSTAZIONE:
Ottimo mangiato da solo o su un Tagliere con salumi toscani, tagliato a cubetti sul riso o sulla pasta fredda.
Ingrediente indispensabile per gustosi crostini con salsiccia fresca o ricoperti da uno strato di lardo di cinta senese uscito dalla griglia – delizioso!
Lubrificare il palato con un vino rosso toscano giovane e facile.

Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, trattato in superficie con doppio concentrato di pomodoro.
Crosta: rossa, rosolata

Conservazione: Conservare in frigorifero a 0-4°C. Dopo l’apertura consumare entro pochi giorni e conservare il formaggio con pellicola alimentare.

Informazioni sul produttore, Fattoria Pianporcino:

La Val d’Orcia, famosa per offrire ai visitatori uno dei paesaggi che più di ogni altro caratterizzano la Toscana nel mondo, ospita nell’oasi di Lucciola Bella, al centro del Parco Artistico Naturale e Culturale della Val d’Orcia, la Fattoria Pianporcino.
Qui, con l’antica saggezza del passato, e con l’aiuto di moderne attrezzature tecniche, si producono formaggi straordinari, il Pecorino di Pienza.

La Fattoria Pianporcino è infatti l’unica azienda agricola con allevamento, lavorazione e vendita diretta del famoso e unico “Pecorino di Pienza”.

Vengono prodotti più di trenta tipi diversi di formaggi di altissima qualità, frutto di particolari stagionature come il fieno, le foglie di noce, in fossa, ed altre, senza dimenticare i grandi classici come il semistagionato a pelle rossa.

Su Passione Toscana, troverete la selezione dei loro migliori pecorini, disponibili per voi in formato sottovuoto e pronti per essere spediti in tutto il mondo.

Peso0.7 kg
Peso

0.6kg Circa, 1.2kg Circa

Ingredients/Allergens

Pasteurized ewe's milk ripening 30 days
about, external color red light, paste white chalky, little elastic consistency.
elastic.

Ingredients of the product in order of
decreasing quantity

Pasteurized sheep milk  
salt  
milk enzymes  
rennet  
E235,E 202 – surface treated preservative
E160 B – surface treated colorant
E172 – surface treated colorant

ALLERGENS: MILK and DERIVATIVES

NUTRITIONAL INFORMATION PER 100 g
ENERGY: 396 kcal/ 1658 kJ
PROTEINS: 22.9 g
FATS: 34 g
Of which saturated 16 g
CARBOHYDRATES 0,2g
Of which sugars 0.2g
SALT 1.5g
pH 4,8

NOT EDIBLE CRUST

1 recensione per Pecorino Di Pienza Semistagionato Fattoria Pianporcino 700g

  1. Neda V.

    equilibrato e speciale

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