Pecorino Di Pienza Riserva Fattoria Pianporcino 750g

17.90

Stagionato per più di 1 anno, massimo 18 mesi, prodotto con latte delle nostre pecore

SUGGERIMENTI PER LA DEGUSTAZIONE
Superbo a fine pasto. Orgoglioso nella “cacio e pepe” protagonista in una carbonara. Da solo, a temperatura ambiente, ama il vino con le bollicine fredde; se in compagnia di salumi, si abbina a vini rossi corposi.

Importante: Il Pecorino è un prodotto artigianale, e come tale ha un peso diverso da forma a forma.
Anche i mezzi pecorini possono differire leggermente nel peso.
Passione Toscana, come i produttori, si impegna a mantenere questo aspetto il più leggero possibile, ma il peso può essere leggermente superiore o inferiore a quello indicato.

Esaurito

Pecorino Di Pienza Riserva

Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.
Conservazione: Conservare in frigorifero a 0-4°C. Dopo l’apertura consumare entro pochi giorni e conservare il formaggio con pellicola alimentare.

Informazioni sul produttore, Fattoria Pianporcino:

La Val d’Orcia, famosa per offrire ai visitatori uno dei paesaggi che più di ogni altro caratterizzano la Toscana nel mondo, ospita nell’oasi di Lucciola Bella, al centro del Parco Artistico Naturale e Culturale della Val d’Orcia, la Fattoria Pianporcino.
Qui, con l’antica saggezza del passato, e con l’aiuto di moderne attrezzature tecniche, si producono formaggi straordinari, il Pecorino di Pienza.

La Fattoria Pianporcino è infatti l’unica azienda agricola con allevamento, lavorazione e vendita diretta del famoso e unico “Pecorino di Pienza”.

Vengono prodotti più di trenta tipi diversi di formaggi di altissima qualità, frutto di particolari stagionature come il fieno, le foglie di noce, in fossa, ed altre, senza dimenticare i grandi classici come il semistagionato a pelle rossa.

Su Passione Toscana, troverete la selezione dei loro migliori pecorini, disponibili per voi in formato sottovuoto e pronti per essere spediti in tutto il mondo.

Peso0.8 kg
Peso

0.6kg Circa, 1.2kg Circa

Ingredients/Allergens

pasteurized ewe's milk cheese, minimum aging period: 150 days,
gg.150, external color yellow ocher, inside color yellow ocher clear, paste
chalky consistency little elastic

ALLERGENS:MILK AND DERIVATIVES

Pasteurized sheep milk  
salt  
milk enzymes  
rennet  
walnut leaves placed on the surface

PACKAGING: Vacuum-packed with walnut leaves in contact with the outside
the outer part of the rind.

NON-EDIBLE RIND

PHYSICAL/CHEMICAL AND NUTRITIONAL CHARACTERISTICS
ENERGY: 455 Kcal/100g
PROTEINS:
FAT ON DRY MATTER:50%
FAT T/Q 32%
pH: 4,8
MOISTURE:24%

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Pecorino Di Pienza Riserva Fattoria Pianporcino 750g”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *