Pecorino con Tartufo Bianchetto Caseificio Il Fiorino

Il Pecorino al tartufo bianchetto è un classico pecorino toscano, che ricorda i formaggi prodotti dal fondatore Duilio Fiorini per essere gustati nelle occasioni speciali. Da provare con i salumi toscani.

19.90450g

Peso 0.7 kg
Si abbina con:

Ottimo come formaggio da tavola servito a temperatura ambiente e accompagnato da verdure fresche di stagione.

Invecchiamento:

Regione:

1 disponibili (ordinabile)

Pecorino con Tartufo Bianchetto Caseificio Il Fiorino, Note di degustazione:

L’aroma è delicato e L’aroma è delicato e non invadente, il sapore pieno del formaggio, delicato ed equilibrato, nato dal latte di pecora maremmana, è rafforzato dalle note speciali del tartufo. La struttura del formaggio appare morbida ma compatta, solubile, con venature di tartufo, tenera e solubile.

Caseificio Il Fiorino

Il Caseificio Fiorino si trova in un luogo di straordinario fascino e valore storico, il borgo medievale di Roccalbegna alle pendici del Monte Amiata. Il latte utilizzato per produrre i nostri formaggi proviene esclusivamente da allevamenti locali selezionati nei comuni limitrofi: Roccalbegna, Saturnia, Semproniano, Scansano, Arcidosso, Cinigiano, Campagnatico e Grosseto. Dopo un’analisi interna, viene effettuata una selezione in base alle caratteristiche del latte e al tipo di formaggio da produrre. L’obiettivo è ottenere la massima qualità indipendentemente dalla resa. Ogni fase di lavorazione viene eseguita a mano da casari esperti. Infatti, i loro formaggi Pecorino Toscano sono premiati ogni anno nei più importanti concorsi mondiali.

Ingredienti:

latte ovino pastorizzato, tartufo bianco (tuber borchii vitt.) min. 0,5 %, tartufo estivo, (tuber aestivum vitt.) min. 0,5 %, aromi, sale di Volterra, caglio, fermenti lattici, valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: ENERGIA 1339 kJ /323 kcal, GRASSI 27 g, di cui acidi grassi saturi 18 g, CARBOIDRATI <0,5 g, di cui zuccheri <0,5 g, PROTEINE 20 g, SALE 1,4 g CALCIO (come Ca) 630 mg, FERRO (come Fe) <, VITAMINA A 0,25 mg, FOSFORO (come P) 581 mg, UMIDITÀ % 42,87, COLESTEROLO 82,7 mg, GRASSO IN MATERIA SECCA 47,2 %.

Come funziona la spedizione?

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo prepariamo in 24-48 ore e la spedizione in Italia impiega mediamente 48H, in Europa richiede solitamente dai 3 ai 5 giorni se tutti i prodotti sono disponibili.

Se un prodotto é "disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato”?

Se un prodotto è elencato nel carrello come “Disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato” la tempistica aumenta di 48h perché dobbiamo riceverlo dal produttore stesso.

Come spediamo i prodotti?

La nostra priorità è imballare e spedire i prodotti nel modo più sicuro possibile. Le bottiglie di vino e di olio vengono spedite con protezioni speciali in cartone, non ci saranno rotture.

Utilizzate il trasporto refrigerato?

Non hanno bisogno di essere trasportati a temperatura controllata in un camion refrigerato. Non hanno bisogno di essere trasportati a temperatura controllata in un camion refrigerato. In estate usiamo anche ghiaccio secco e refrigeratori per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

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