Pecorino Al Tartufo Caseificio Seggiano 500g

17.90

Impreziosito da scaglie di tartufo che ne rendono il sapore particolarmente intenso. Aprendo una forma si sprigiona l’aroma del tartufo con note che ricordano il sottobosco, adatto per sfiziosi stuzzichini o come gustosa rifinitura di antipasti.

Perfetto per essere aggiunto a cubetti alle insalate di funghi crudi e noci, ottimo a scaglie sui crostoni caldi o sulla polenta gialla.
Interessante l’abbinamento con marmellata di castagne che ne esalta l’aroma di sottobosco e da provare grattugiato sulle tagliatelle fatte con farina di castagne.
Ottimi vini rossi corposi completano questa esperienza gustativa.

Ingredienti
Latte ovino, fermenti lattici selezionati, caglio, sale, tartufo estivo sgocciolato min 1%. Crosta non edibile.

 

Importante: Il Pecorino è un prodotto artigianale, e come tale ha un peso diverso da forma a forma.
Anche i mezzi pecorini possono differire leggermente nel peso.
Passione Toscana, come i produttori, si impegna a mantenere questo aspetto il più leggero possibile, ma il peso può essere leggermente superiore o inferiore a quello indicato.

Disponibilità: 2 disponibili (ordinabile)

Informazioni sul produttore, Caseificio Seggiano:

Il lavoro del caseificio ha fatto si che le preziose tradizioni della lavorazione del formaggio non siano andate perdute.

Una gamma di formaggi con il sapore di una volta, prodotti con un metodo artigianale tramandato di padre in figlio, che preserva i preziosi insegnamenti pur rimanendo al passo con i tempi e apportando costantemente migliorie per ottenere il perfetto connubio tra passato e presente, tra tradizione e innovazione, tra artigianalità e una produzione sempre più ampia e attenta ai gusti dei consumatori.

Alcune fasi essenziali del ciclo produttivo sono tutt’oggi svolte completamente a mano come la salatura a secco, la giratura o i trattamenti in crosta dei vari prodotti. Le più innovative tecnologie sono subentrate nel rinnovamento delle fasi di lavaggio, nella pastorizzazione del latte e nella sterilizzazione degli ambienti con l’impiego di strumenti all’avanguardia, a beneficio della qualità del prodotto finale senza rinunciare alla lavorazione artigianale che da sempre contraddistingue il caseificio Seggiano.

Le materie prime e l’artigianalità del Caseificio fanno si che i loro formaggi siano unici e inimitabili, tutti prodotti con latte della zona.

Peso0.6 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Pecorino Al Tartufo Caseificio Seggiano 500g”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *