Panbriacone Toscano Pasticceria Bonci

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Il nuovo sapore delle feste più antiche è quello del Panbriacone. Un connubio unico e raffinato: morbido nella consistenza, dolce nel sapore e “forte” nel gusto grazie alla sua anima fortificata.

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Panbriacone Toscano Pasticceria Bonci

Nato da un’idea originale dei fratelli Bonci, Panbriacone diventa protagonista di ogni tavola imbandita per stupire i suoi ospiti con una torta a lievitazione naturale dal nome beffardo e impertinente, ma dal gusto elegante e raffinato. L’incontro tra i profumi orientali delle uve corinzie e i veri aromi dei vini passiti può stupire anche i palati più esigenti. Una ricetta ricca di brio da gustare tutto l’anno.

Caratteristiche principali:
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale con uvetta selezionata, imbevuto di sciroppo d’uva passa con vini passiti

Ingredienti:
farina di grano tenero tipo 0, zucchero, burro, uvetta selezionata 7%, uova intere pastorizzate, lievito naturale, sciroppo alcolico (alc. 14% vol.) di imbibizione (acqua, zucchero, alcool etilico, concentrato di vino passito, aromi naturali) 27%; aroma naturale: estratto naturale di vaniglia, sale. Nello stesso laboratorio vengono lavorati e utilizzati: mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, arachidi, latte in polvere, proteine del latte, lecitina di soia. Prodotto senza conservanti e coloranti.

Informazioni sul produttore, Pasticceria Bonci :

Nel 1953 Giuseppe e Gino, figli della terra, decidono di diventare “ragazzi di bottega” e aprono il primo nucleo dell’azienda Bonci, prima forno, poi pasticceria, che in quasi settanta anni ha portato avanti tradizioni dolciarie e innovazione produttiva.

Il Panbriacone è il re indiscusso della loro produzione. Oltre a i lievitati, come anche panettoni classici, tronchetti e colombe, possiamo trovare i dolci della tradizione e la pasticceria con i cantucci. Rimanendo fedeli alla tradizione dolciaria, oggi l’azienda ha sviluppato nuovi prodotti e nuove tecniche, dedicandosi anche al cioccolato, collaborando con il maestro Michele Mezzasoma. 

PesoN/A
Peso

130g, 450gr, 800gr

Ingredienti/Allergeni

Ingredienti:
farina di grano tenero tipo 0, zucchero, burro, uva passa selezionata 7%, uova intere pastorizzate, lievito naturale, sciroppo alcolico (alc. 14%vol.) di imbibizione (acqua, zucchero, alcool etilico, concentrato di vini passiti, aromi naturali) 27%; aroma naturale: estratto naturale di vaniglia, sale. Nello stesso laboratorio si lavorano e si usano: mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, arachidi, latte in polvere, proteine del latte, lecitina di soia. Prodotto senza conservanti e coloranti.

Dichiarazione nutrizionale per 100g:
Energia 1353/321KJ/Kcal
Grassi 10,6g
Di cui saturi 6,6g
Acidi grassi monoinsaturi 4,6g
Carboidrati 49g
Di cui zuccheri 24,20g
Fibre 3,2g
Proteine 7,5g
Sale 0,12g

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