Tommaso Poggio Nibbiale

22.80

Le uve per questo vino unico, prodotto con Sangiovese al 100%, sono coltivate esclusivamente su uno speciale pendio collinare sul Poggio Nibbiale. Sono raccolte a mano e post-selezionate prima della vinificazione.

2016
Formaggio stagionato, carne rossa
Sangiovese 100%
14%
20 anni
Cassis, ciliegia, prugna, sapori tostati, tabacco, vaniglia

18 gradi
Orizzontalmente, al buio e senza sbalzi di temperatura

Disponibile su ordinazione

Morellino Di Scansano Riserva Tommaso Poggio Nibbiale

Con questo vino Poggio Nibbiale intende sviluppare il pieno potenziale delle uve autoctone Sangiovese. Di conseguenza, il puro terroir di Poggio Nibbiale – caratterizzato dal vicino mare Tirreno – emerge in modo prominente all’interno del Tommaso. Il vino matura per 24 mesi in botti di rovere del primo e del secondo passagio. Con sterile eleganza, acidità equilibrata e tannini morbidi, presenta il carattere e l’unicità di questo classico vitigno italiano.

Grazie al suo tessuto denso di sapori raffinati, il nostro Tommaso è un compagno squisito per selvaggina, carne rossa e formaggio stagionato.

Informazioni produttore, Poggio Nibbiale :

La famiglia Buchheim ha sempre sognato di avere un vigneto in Toscana.

Il loro desiderio a lungo appagato è stato realizzato quando la tenuta vinicola Poggio Nibbiale è stata fondata nel 1998. Il sogno di coltivare vino in uno scenario impressionante della Toscana meridionale è diventato realtà.

Negli anni seguenti iniziò a coltivare 11 ettari di terreno, fondò una moderna cantina e restaurò la cantina medievale del 13 ° secolo sotto la chiesa di San Giovanni Battista a Scansano.

La maggior parte della tenuta è comunque governata dalla natura, la macchia mediterranea con la sua vegetazione quasi impenetrabile, vecchie querce da sughero, genista in piena fioritura e ulivi selvatici.

I vigneti di Poggio Nibbiale si trovano sulle colline della Maremma tra Scansano e Magliano in Toscana, a 300 metri sopra il Mar Tirreno con una magnifica vista sull’Isola del Giglio, Elba, Montecristo e la penisola del Monte Argentario.

Fin dall’inizio, hanno deciso per la viticoltura biologica e si sono astenuti dalle pratiche agricole che mirano principalmente ad un alto rendimento. Per loro è importante dotare i vini di profondità, raffinatezza e complessità aromatiche.

La filosofia vinicola di Poggio Nibbiale è semplice: niente spettacolo ma qualità, niente vane ma sostenibilità e soprattutto: passione, dedizione e un vero apprezzamento per la nostra terra e le sue ricchezze naturali.

La loro passione e dedizione ha permesso loro di creare magnifici vini, come: Morellino Di Scansano, Morellino Di Scansano Riserva Tommaso e Chorus.

Peso1.5 kg

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