Morellino Di Scansano Riserva Tommaso Poggio Nibbiale
Con questo vino Poggio Nibbiale intende sviluppare il pieno potenziale delle uve autoctone Sangiovese. Di conseguenza, il puro terroir di Poggio Nibbiale – caratterizzato dal vicino mare Tirreno – emerge in modo prominente all’interno del Tommaso. Il vino matura per 24 mesi in botti di rovere del primo e del secondo passagio. Con sterile eleganza, acidità equilibrata e tannini morbidi, presenta il carattere e l’unicità di questo classico vitigno italiano.
Grazie al suo tessuto denso di sapori raffinati, il nostro Tommaso è un compagno squisito per selvaggina, carne rossa e formaggio stagionato.
Informazioni produttore, Poggio Nibbiale :
La famiglia Buchheim ha sempre sognato di avere un vigneto in Toscana.
Il loro desiderio a lungo appagato è stato realizzato quando la tenuta vinicola Poggio Nibbiale è stata fondata nel 1998. Il sogno di coltivare vino in uno scenario impressionante della Toscana meridionale è diventato realtà.
Negli anni seguenti iniziò a coltivare 11 ettari di terreno, fondò una moderna cantina e restaurò la cantina medievale del 13 ° secolo sotto la chiesa di San Giovanni Battista a Scansano.
La maggior parte della tenuta è comunque governata dalla natura, la macchia mediterranea con la sua vegetazione quasi impenetrabile, vecchie querce da sughero, genista in piena fioritura e ulivi selvatici.
I vigneti di Poggio Nibbiale si trovano sulle colline della Maremma tra Scansano e Magliano in Toscana, a 300 metri sopra il Mar Tirreno con una magnifica vista sull’Isola del Giglio, Elba, Montecristo e la penisola del Monte Argentario.
Fin dall’inizio, hanno deciso per la viticoltura biologica e si sono astenuti dalle pratiche agricole che mirano principalmente ad un alto rendimento. Per loro è importante dotare i vini di profondità, raffinatezza e complessità aromatiche.
La filosofia vinicola di Poggio Nibbiale è semplice: niente spettacolo ma qualità, niente vane ma sostenibilità e soprattutto: passione, dedizione e un vero apprezzamento per la nostra terra e le sue ricchezze naturali.
La loro passione e dedizione ha permesso loro di creare magnifici vini, come: Morellino Di Scansano, Morellino Di Scansano Riserva Tommaso e Chorus.
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