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Monocultivar Maurino Olio Extravergine Di Oliva Giacomo Grassi 250ml

12.50

Monocultivar Maurino Olio Extravergine Di Oliva Giacomo Grassi 250ml

Antipasti, formaggi, insalate
Verde intenso
Aromi intensi di macchia mediterranea
Piacevole. piccantezza tardiva
2 anni
In un luogo buio senza sbalzi di temperatura

Esaurito

Monocultivar Maurino Olio Extravergine Di Oliva Giacomo Grassi 250ml

Il Maurino è una pianta impollinatrice che viene utilizzata per concimare molte varietà di olive che altrimenti non sarebbero in grado di fruttare. Ha molti vantaggi come quello di resistere più delle altre varietà a basse temperature e di offrire una produzione costante nel corso degli anni. È uno dei pochi oli che nascono sulle nostre fredde colline e che “si sposano” perfettamente anche con piatti a base di pesce. L’olio è apprezzato per i suoi aromi intensi che ricordano gli aromi tipici del Mediterraneo, come salvia, menta e rosmarino.

Caratteristiche dell’olio:

L’olio della varietà Maurino colpisce per gli aromi molto floreali che lo distinguono da tutti gli altri oli delle varietà toscane, ricorda gli odori dei giardini in primavera ed è ancora più interessante che le stesse note fresche siano percepite in bocca al naso Piacevole sensazione di pomodoro verde e piccante della gola tardiva.
Partite consigliate:
L’olio della varietà Maurino può essere ulteriormente arricchito se combinato con piatti “profumati” come il carpaccio di finocchi con pecorino fresco e arancia, insalate di riso freddo e pomodori al forno.

Che cos’è un olio d’oliva monocultivar?

L’olio extra vergine di oliva è chiamato monocultivar quando le olive da cui viene estratto provengono dallo stesso tipo di pianta. In Toscana, i più frequenti e noti sono i monocultivari chiamati: Frantoio, Leccino, Maurino, Moraiolo, Olivastra Seggianese e Olivo Bianco. come per il vino, dove ogni vite ha le sue caratteristiche specifiche, anche per l’olio d’oliva, ogni cultivar ha caratteristiche uniche che si esaltano nell’olio extravergine di oliva monocultivar.

Informazioni sul produttore, Tenuta Gardini :

Dal 1996 l’azienda fondata da Giacomo Grassi produce diversi oli monocultivar nel Chianti Classico nel cuore della Toscana. Per anni Giacomo Grassi ha studiato e perfezionato l’arte della coltivazione, della raccolta e della lavorazione. Ogni monocultivar corrisponde a un momento di raccolta specifico, che deve essere seguito. L’amore per l’olio d’oliva monocultivar italiano ha portato Giacomo Grassi a selezionare non solo i tipi di olive, ma anche l’estrazione, i metodi di cui tutti hanno bisogno, quindi scegliere diversi tipi di estrazione dell’olio d’oliva in modo che gusto e fragranza siano sempre al meglio in questi prodotti preziosi che siamo disposti a presentare.

L’attenzione e l’amore per l’olio extra vergine di oliva si trova in ogni goccia di questo prezioso monocultivar ed è un piacere gustarlo e annusarlo nell’olio di oliva Monocultivar.

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Peso0.900 kg

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