La Mancina Birrificio del Forte, Note di degustazione:
Limpido con riflessi dorati, ha intensi aromi di frutta matura (pesca, albicocca, pera e ananas) e un leggero tono speziato dato dal lievito di tipo belga. Il gusto, caratterizzato da note dolci, è accompagnato da una leggera luppolatura che contribuisce alla sua inaspettata bevibilità e morbidezza. Dà il meglio di sé con salumi e formaggi stagionati, primi piatti robusti, piatti di carne elaborati e pasticceria secca.
Birrificio del Forte, Birre della Versilia
La facilità di consumo che rende le loro birre “quotidiane” e familiari è ciò che rende speciale il Birrificio del Forte. La continua ricerca di ingredienti di prima qualità il cui fine ultimo è la piacevolezza e la semplicità. Francesco Mancini fin dall’adolescenza è sempre stato incuriosito dal mondo della birra e così, dopo diversi anni di esperienze, sperimentazioni e viaggi in cerca di ispirazione, insieme all’amico Carlo, il 25 agosto 2011 è stato fondato il Birrificio del Forte, che oggi è una delle realtà di riferimento per quanto riguarda la produzione di birre artigianali in Toscana.
Informazioni:
Birra artigianale ad alta fermentazione, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. Forma sedimenti naturali. Conservare in posizione verticale in un luogo fresco e al riparo dalla luce.Ingredienti: acqua, malto d’orzo, orzo, zucchero candito, luppolo, lievito.