Come utilizzare il Guanciale di Montalcino :
Il guanciale di maiale viene utilizzato nella preparazione di numerose ricette, le più famose delle quali sono l’amatriciana e la pasta alla carbonara. Può essere consumato a fette sottili, a strisce o a cubetti, nelle salse o è ottimo con una fetta di pane tostato.
Ingredienti:
Carne di maiale, sale, pepe, aromi naturali, spezie, saccarosio, destrosio, antiossidante E301, conservanti: E252-E250 VALORI NUTRIZIONALI Regolamento UE 1169/2011 Prodotto (g) 100 g Energia (Kj/Kcal) 2329Kj- 564 Kcal Proteine (g) 18 g Grassi (g) di cui saturi 55 g – di cui saturi 24 g Carboidrati (g) di cui zuccheri c<0.5- di cui zuccheri <0.5 g Umidità % 22,9 Sale (g) 3.5 g
La storia dei salumi di Montalcino:
L’azienda Montalcino Salumi è stata creata più di 15 anni fa da un gruppo di persone con una notevole esperienza nel campo della lavorazione delle carni suine. L’azienda si occupa della produzione di salumi toscani di qualità. È nota per la lavorazione di carni suine e di cinghiale e per la produzione di salumi dai sapori tradizionali senza allergeni e senza glutine. I loro salumi sono prodotti con carni accuratamente selezionate e provenienti da allevamenti organizzati nel rigoroso rispetto delle norme igieniche e nutrizionali.
