Gran Riserva Pecorino Caseificio Seggiano

Der Pecorino Caseificio Seggiano Gran Riserva wird auf der Rinde mit Pflanzenöl behandelt und reift lange Zeit auf Holzbrettern. Am Ende der 12-monatigen Reifezeit erhalten wir ein äußerst duftendes Produkt, das sich durch einen kompakten Teig und besonders komplexe Aromen auszeichnet. Durch die Vielfalt seiner Aromen ist er ein köstlicher Käse, der von einem mittelkräftigen Rotwein begleitet wird.

19.99500g

Peso 0.7 kg
Si abbina con:

Abbinate a questo formaggio un filo di miele di castagno aromatizzato con bacche di ginepro.

Invecchiamento:

Regione:

3 disponibili (ordinabile)

Gran Riserva Pecorino Caseificio Seggiano, Note di degustazione:

Un formaggio sontuoso con una varietà di aromi; consigliamo di abbinare questo formaggio con un filo di miele di castagno. Il tutto accompagnato da un vino rosso di medio corpo.

Ingredienti:

Latte di pecora, fermenti lattici selezionati, caglio e sale. Crosta non edibile, valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: valore energetico 1904kj-459kcal, grassi 38g, di cui acidi grassi saturi 27g, carboidrati 0,7g, di cui zuccheri 0,5g, proteine 29g, sale 1,9g.

Caseificio Seggiano

Il lavoro del Caseificio Seggiano ha fatto sì che le preziose tradizioni casearie non andassero perse. Una gamma di formaggi dal sapore d’altri tempi, prodotti con un metodo artigianale tramandato di padre in figlio, che conserva i preziosi insegnamenti rimanendo al passo con i tempi e apportando continui miglioramenti per realizzare il perfetto connubio tra passato e presente, tradizione e innovazione, artigianalità e una produzione sempre più ampia e attenta ai gusti dei consumatori. Alcune fasi essenziali del ciclo produttivo sono ancora eseguite completamente a mano, come la salatura a secco, la tornitura e i trattamenti in crosta dei vari prodotti. Le tecnologie più innovative sono subentrate nel rinnovamento delle fasi di lavaggio, nella pastorizzazione del latte e nella sterilizzazione degli ambienti con l’utilizzo di strumenti all’avanguardia, a tutto vantaggio della qualità del prodotto finale senza rinunciare alla lavorazione artigianale che da sempre contraddistingue il caseificio di Seggiano. Le materie prime e l’artigianalità del caseificio rendono unici e inimitabili i loro formaggi, tutti prodotti con latte della zona.

Come funziona la spedizione?

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo prepariamo in 24-48 ore e la spedizione in Italia impiega mediamente 48H, in Europa richiede solitamente dai 3 ai 5 giorni se tutti i prodotti sono disponibili.

Se un prodotto é "disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato”?

Se un prodotto è elencato nel carrello come “Disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato” la tempistica aumenta di 48h perché dobbiamo riceverlo dal produttore stesso.

Come spediamo i prodotti?

La nostra priorità è imballare e spedire i prodotti nel modo più sicuro possibile. Le bottiglie di vino e di olio vengono spedite con protezioni speciali in cartone, non ci saranno rotture.

Utilizzate il trasporto refrigerato?

Non hanno bisogno di essere trasportati a temperatura controllata in un camion refrigerato. Non hanno bisogno di essere trasportati a temperatura controllata in un camion refrigerato. In estate usiamo anche ghiaccio secco e refrigeratori per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

Ulteriori domande?

Se non riesci a trovare la risposta, contattaci

CASEIFICIO SEGGIANO

Il lavoro del Caseificio Seggiano ha fatto sì che le preziose tradizioni casearie non andassero perse. Una gamma di formaggi dal sapore d'altri tempi, prodotti con un metodo artigianale tramandato di padre in figlio, che conserva i preziosi insegnamenti rimanendo al passo con i tempi e apportando continui miglioramenti per ottenere il perfetto connubio tra passato e presente.