Gramineta Rosso Biologico , Note di degustazione:
Di colore rosso rubino, il bouquet è intenso con note fruttate di frutti rossi e ciliegia, accompagnate da sentori di liquirizia, vaniglia ed erbe aromatiche; il gusto è morbido e fresco con sentori fruttati
Gramineta Rosso Biologico, Vinificazione:
Ammostatura e vinificazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata (26-28 °C). Macerazione sulle vinacce di fermentazione per 20-22 giorni;
Gramineta
La storia di Gramineta risale a circa due secoli fa. Gli antenati della famiglia che ha fondato l’azienda, per sfuggire alla malaria, malattia molto presente nella zona costiera nell’Ottocento, furono costretti a vendere i loro beni e i loro terreni nella zona di Castiglione della Pescaia per acquistare terreni nella zona di Roccastrada per coltivare olivi e viti. Hanno sempre preferito la scelta di un’agricoltura sana e genuina, lontana dalla produzione su larga scala e dall’uso di sostanze che favoriscono la produzione a scapito della qualità del prodotto finale. Oggi sono produttori di molti prodotti di alta qualità, soprattutto di olio extravergine di oliva, grazie al terreno adatto che valorizza le cultivar autoctone.
