Funghi Porcini Il Baggiolo:
Funghi porcini secchi, ideali per guarnire le vostre ricette. Ideale per ricette di risotti e pasta
Ingredienti:
Funghi porcini secchi 100%. valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto: valore energetico 1206kj-286kcal grassi 4,60g di cui acidi grassi saturi 1,15g carboidrati 15,6g di cui zuccheri 13,80g Proteine 40,60 sale 0,20g fibre naturali 10,00g
Il Baggiolo
Baggiolo produce succhi, composte e salse a base di frutta a 1400 metri di altitudine. Vivere sopra i 1000 metri di altitudine significa cambiare prospettiva. Il rispetto per la natura, la passione per la terra, la ricerca di una vita sana e di un’alimentazione naturale sono sentimenti che in montagna sono più forti, più tenaci. All’Abetone i boschi e le cime innevate raccontano di grandi campioni dello sci, ma nelle brughiere d’alta quota il protagonista indiscusso delle storie è il mirtillo selvatico, che qui si raccoglie da sempre in grandi quantità. Così è iniziata la storia del Baggiolo, a 1400 metri di altitudine, con Leandro e Marilena che, negli anni Ottanta, hanno aperto un piccolo laboratorio per lavorare i frutti del sottobosco. Inizia la produzione delle prime marmellate e dei primi succhi di frutta, seguendo le ricette tramandate di generazione in generazione. Da sempre vengono scelte solo le migliori materie prime, lavorate da mani sapienti che sanno dare la giusta spalmabilità alle marmellate, rendendole facili da spalmare sul pane.
