Filetto Stagionato Prato Fiorito Antica Norcineria 550g

21.50

Il Filetto stagionato Prato Fiorito è prodotto con pezzi selezionati di controfiletto, conditi e speziati secondo la più antica tradizione Toscana.

Disponibilità: 2 disponibili (ordinabile)

Informazioni sul produttore, Antica Norcineria:

Maestri Norcini da quattro generazioni. La loro storia inizia nel dopoguerra alle pendici delle Alpi Apuane, nella Valle del Serchio dove i grandi boschi di castagni e i terrazzamenti seminati a farro testimoniano un’antica tradizione rurale che si conserva ancora oggi.

All’inizio la produzione e la commercializzazione di prodotti tipici come il lardo, la salsiccia e la soppressata erano motivo di orgoglio per l’Antica Norcineria, che è diventata un marchio di riferimento per tutti i prodotti genuini della Media Valle, della Garfagnana e delle zone limitrofe.

Oggi, grazie a loro, viene tramandata la memoria contadina tramandata dai loro avi e si diffonde la cultura del mangiare sano e bene.

Nella lavorazione delle materie prime, L’Antica Norcineria rispetta l’antica tradizione utilizzando i metodi di lavorazione di un tempo. Infatti, nella preparazione dei salumi vengono utilizzati tutti prodotti naturali.

Peso0.6 kg

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