Fagioli Cannellino Terra Futura 300g

3.60

I cannellini sono un’altra varietà molto conosciuta di fagioli e la loro forma è più cilindrica, la dimensione è abbastanza ridotta e la buccia è sottile di colore bianco. Il sapore dei cannellini è deciso e il cuore del fagiolo è tenero e farinoso.
Possono essere cucinati in modo molto semplice bollendoli in acqua aromatizzata con rosmarino o salvia per poi saltarli in padella con cipolla tritata. Sono indicati per la preparazione di zuppe, minestre e insalate, ma anche per piatti più elaborati come crocchette, burger vegetali e creme da spalmare.

Disponibilità: 6 disponibili

Informazioni sul produttore, Terra Futura :

Terra Futura, una piccola cooperativa che opera in provincia di Grosseto, nei comuni di Castell’Azzara, Pitigliano e Sorano: i soci della cooperativa, infatti, coltivano principalmente prodotti autoctoni come legumi  e alcune varietà di grani antichi non adatti alle colture intensive e quindi poco diffusi.

Terra Futura  è nata dalla passione e dal desiderio di alcuni agricoltori della terra, accomunati dall’idea che il futuro dell’agricoltura passi dal coraggio di distaccarsi dal convenzionale e tornare a un metodo di coltivazione che prevede l’utilizzo di minori input energetici e un maggior rispetto dell’ambiente e degli ecosistemi naturali.

L’azienda ha un disciplinare interno di produzione che prevede l’utilizzo di tecniche agronomiche naturali, senza pesticidi e concimazioni chimiche. Molte lavorazioni vengono fatte ancora a mano , come zappatura e raccolta. Successivamente, la cooperativa pensa alla commercializzazione dei prodotti.

La missione della società è cercare di salvaguardare la biodiversità locale con tecniche agronomiche naturali e con l’introduzione di nuovi metodi ecosostenibili.

Peso0.4 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Fagioli Cannellino Terra Futura 300g”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *