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Conchiglie Di Grano Antico Poggio Sassineri 500g

4.50

Pasta di grano antico della Maremma Toscana.

Esaurito

Conchiglie Di Grano Antico Poggio Sassineri 500g

Utilizzando la farina di grano duro biologica “Senatore Cappelli”, la pasta ottenuta è ricca di proteine e fibre, ben digeribile e contiene poco glutine. Il colore della pasta è scuro perché il colore del grano Senatore Cappelli è scuro, il grano viene macinato nel mulino a pietra secondo la tradizione, e la semola viene poi trasferita nella trafila di bronzo.
La pasta così ottenuta viene lasciata asciugare lentamente (25 ore) all’aria calda e a basse temperature, conferendo al prodotto l’aspetto e il sapore della pasta fatta in casa.

Informazioni sul produttore, Poggio Sassineri :

L’azienda agricola biologica Poggio Sassineri nasce nei primi anni 2000 nei pressi di Magliano in Toscana, ai confini del parco della Maremma.

La produzione aziendale, orientata prevalentemente verso la pasta e le confetture di frutta, è certificata biologica da sempre.

Coltivano le materie prime che utilizzano per deliziare gli ospiti del loro agriturismo  e ogni anno, grazie al raccolto degli orti e dei frutteti confezionano in vasetti delle ottime confetture senza l’aggiunta di addensanti, additivi, conservanti e zucchero.

La loro pasta di grano antico, invece, dopo un lungo processo di lavorazione e trafilazione al bronzo, viene lasciata ad essiccare per più di 24 ore.

Peso0.5 kg

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