Colomba artigianale Fratelli Lunardi, Note di degustazione:
Dolce da forno a lievitazione naturale. Ricco di morbidi cubetti di arancia candita, glassato con crema di nocciole, mandorle intere e granella di zucchero.
Ingredienti:
farina di grano tenero tipo 00, burro (latte), tuorlo d’uovo, arancia candita (scorza di arancia italiana, sciroppo di glucosio e zucchero), zucchero, lievito naturale (farina di grano tenero tipo 0 e acqua), acqua, miele italiano, latte intero, sale, scorza di arancia fresca, amido di mais, vaniglia naturale. SAPORE: zucchero (di cui 3% in granella), mandorle siciliane (di cui 5% intere), albume d’uovo, amido di mais, nocciole Piemonte IGP 1%, nocciole di albicocca. Può contenere noci, nocciole, pistacchi, arachidi, sesamo e soia. Senza conservanti e coloranti. Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Fratelli Lunardi
I Fratelli Lunardi creano a mano capolavori del gusto dal 1966. Il tocco è artigianale. I loro biscotti si ispirano a una delle preparazioni più antiche della cucina toscana: i cantucci. Da anni si divertono e sperimentano nel loro laboratorio di Quarrata, in provincia di Pistoia. Ora ci sono cinque gusti, fatti di fantasia e anni di esperienza. Ognuno di essi ha come protagonista un ingrediente principale, per una ricetta equilibrata e ricca di sapore, dove ogni boccone riesce a racchiudere tutte le sfaccettature del gusto che solo un ingrediente lavorato naturalmente può raccontare.
