Casetta Olio Extravergine Di Oliva Il Felciaio

17.80

Cultivar: Miscela di Moraiolo, Frantoio, Maurino

Aspetto: filtraggio chiaro
Densità: media fluidità
Colore: verde con leggeri riflessi dorati
Profumo: olive verdi fruttate medie, un olio con apertura erbacea, con sentori di carciofo e un finale olfattivo di mandorla.
Sapore: al palato conferma la sua struttura armonica con un piacevole finale speziato.
Impiego: carni bianche, carni rosse crude, salmone, formaggio, zuppe di pesce.

2 anni
Conservare al buio e senza sbalzi di temperatura

Disponibilità: 5 disponibili (ordinabile)

Casetta Olio Extravergine Di Oliva Il Felciaio

Olio extra vergine di oliva: “Casetta”
Altitudine: 40 m. s.l.m
Cultivar: Moraiolo, Frantoio, Maurino
Età degli ulivi: secolare
Epoca di vendemmia: a ottobre
Tempo tra raccolta e lavorazione: entro 4 ore
Metodo di estrazione: ciclo continuo
Polifenoli totali: 790 mg / kg
Aspetto: filtraggio chiaro
Densità: media fluidità
Colore: verde con leggeri riflessi dorati
Profumo: olive verdi fruttate medie, un olio con apertura erbacea, con sentori di carciofo e un finale olfattivo di mandorla.
Sapore: al palato conferma la sua struttura armonica con un piacevole finale speziato.

Impiego: carni bianche, carni rosse crude, salmone, formaggio, zuppe di pesce.
Formati: flaconi da 250 ml, 500 ml.

Olio d’oliva da Bolgheri:

Bolgheri è famosa in tutto il mondo per i suoi paesaggi e i suoi meravigliosi vini, frutto del lavoro e del particolare territorio di Bolgheri. lo stesso fantastico territorio viene sempre più utilizzato per produrre olio d’oliva di alta qualità.

Informazioni sul Produttore, Il Felciaio:

Ereditando una tradizione familiare multi-secolare legata alla produzione di olio extra vergine di oliva in Toscana, Sandro Ferrini, ha creato una realtà agricola, la cui start-up ruota attorno a un serio progetto di investimento decennale. Questo nuovo accordo familiare che attraversa le campagne di Castagneto Carducci, rinnova la sua volontà di creare olio eccellente nella zona di Bolgheri, aumentando anche la gamma di proposte sul mercato. Come primo passo, ecco il raddoppio degli attuali 850 ulivi e la costruzione di un nuovo frantoio aziendale.

Tre cultivar presenti nei 9 ettari di terreno di proprietà (molti dei quali destinati alla coltivazione di cereali), per abitare su 4 chilometri del Tirreno: frantoio, moraiolo e una parte più piccola di leccino. I 32 quintali di olio prodotti durante l’anno sono stati prodotti esclusivamente con una metodologia naturale, che prevedeva una raccolta manuale iniziale, il filtraggio del cartone, la lavorazione con un ciclo a freddo continuo entro 6/8 ore dalla raccolta.

Lasciati convincere!

Peso0.5 kg
Peso

250ml, 500ml

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Show reviews in all languages (1)

Recensisci per primo “Casetta Olio Extravergine Di Oliva Il Felciaio”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *