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Carnaroli Riso Maremma

3.004.00

Riso Caranroli Toscano

Tempo Di Cottura : 16 – 18m

Riesce ad esaltare Ogni Tipo di Condimento

Svuota

Carnaroli Riso Maremma

Riso bianco japonica lavorato con chicco tondo medio-lungo, rapporto lunghezza-larghezza inferiore a 3 e una parte nota come “perla” al centro del chicco.
Il Carnaroli può legittimamente essere considerato il miglior riso italiano con la sua consistenza e l’eccellente resistenza alla cottura che lo rende adatto a quasi ogni tipo di ricetta, tuttavia è l’ideale per risotti speciali come determinati piatti regionali e altre ricette sofisticate. L’alto contenuto di amido e la sua capacità di produrre gradualmente questo contenuto durante la cottura, combinati con la sua elevata capacità di assorbimento del sapore, sono tutte caratteristiche che rendono questo riso incomparabile per “al dente”
risotti; Carnaroli ti darà sempre risultati eccellenti.

Direttamente dal campo di riso alla tua Tavola!

In un ambiente totalmente incontaminato, solo recentemente dedicato alla coltivazione del riso, tre partner di coltivatori di riso operano e assistono personalmente a ogni singola fase del loro viaggio dal campo alla tua tavola.
Dopo un’attenta preparazione della terra tra la fine dell’inverno e l’inizio della primavera, le acque pure del fiume Ombrone possono fluire nelle risaie, allagandole con ricchi nutrienti che nutriranno le piante di riso e garantiranno il loro perfetto e sano crescita senza l’uso di ulteriori sostanze inquinanti. La tarda primavera vede il palcoscenico più delicato; la semina dei semi di riso. Questa è la fase più essenziale per un raccolto di successo e salutare. Il riso selvatico, il “giavone” e altre erbe di palude potrebbero creare scompiglio e danneggiare il raccolto di riso se lasciato indisturbato. Mani esperte, quindi, piuttosto che erbicidi chimici, sono chiamati a diserbare le risaie per giorni e giorni selezionando ogni pianta per lasciare solo i piccoli alberelli di riso da germogliare indisturbati nelle enormi pozze d’acqua. Solo allora l’indiscutibile principe della risaia, il riso Riso Maremma, può crescere e maturare in sicurezza protetta dalle sue orecchie d’oro.
Assolutamente senza conservanti.
Riso Maremma non ha bisogno di additivi o conservanti extra. Come nei tempi antichi questo riso genuino è facilmente e naturalmente conservato. Si preferisce una shelf life più breve, un’indicazione delle sue proprietà autentiche, piuttosto che l’uso delle attuali strategie di marketing che spesso richiedono manipolazione e additivi per allungare la vita di un prodotto a scapito del sapore e dell’aroma.

Riso Carnaroli Bianco – Abbinamento perfetto Con:

Il riso Carnaroli è adatto per realizzare qualsiasi tipo di risotto. Per gustare al meglio questo delizioso riso, ti suggeriamo alcuni piatti italiani comuni, come il risotto ai funghi o milanese o il risotto con risotti di pesce o di carne, non dimenticare di seguire la nostra pagina Ricette un nostro canale Youtube Per tutti i video ricette con questo delizioso Riso!
Link per la pagina: https://www.passionetoscana.com/recipes/
Consigli per la conservazione: conservare in un luogo buio e asciutto

Informazioni sul produttore, Riso Maremma:

L’eccellenza di un prodotto unico.
Il riso maremmano è di altissima qualità; una qualità dovuta non solo alle condizioni climatiche naturalmente favorevoli della pianura di Grosseto ma anche al fatto che la terra su cui cresce il riso stesso è stata recentemente dedicata a questa coltivazione e, pertanto, non è ancora impoverita dal ripetuto mono -culture che sono state osservate in altre zone d’Italia. Il nostro riso viene coltivato solo ed esclusivamente nella Maremma toscana e lavorato con le più moderne tecnologie e macchinari con procedure completamente naturali.
Lo sbiancamento delle pietre del riso non danneggia il chicco stesso ma conserva aroma e sapore. Le delicate procedure di lavorazione evitano il surriscaldamento dei chicchi e il riso mantiene tutte le sue naturali caratteristiche organolettiche (vitamine e altri valori nutrizionali). La destinazione finale di Riso Maremma è il suo packaging speciale, ecologico e adatto ai cibi, che consente al riso di “respirare” e rimanere in contatto con l’aria anziché con sostanze chimiche – fino a quando non raggiunge il nostro tavolo, fragrante e vero, pronto per essere gustato con tutto il suo aroma naturale e genuinità.

PesoN/A
Peso

1kg, 500g

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