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Capezzana Olio Extravegine Di Oliva 500ml

19.80

Blend di olive toscane (moraiolo 50% frantoio 35% pendolino 10% leccino 5%)
ottimo per condire tutti i tipi di piatti e anche per cucinare
verde intenso
fruttato netto
gusto netto di oliva
2 anni
conservare al buio e senza sbalzi di temperatura

Esaurito

Capezzana Extra Virgin Olive Oil 500ml :

Le olive vengono molite in azienda entro massimo 12 ore dalla raccolta. Grazie al microclima e al terreno unici, l’olio ha aromi e sapori molto eleganti.

Informazioni sul Produttore, Capezzana :

Il Carmignano D.O.C. fu designato nel 1716 dal Granduca Cosimo il 3 ° De ‘Medici, come una delle quattro aree migliori per la viticoltura e la vinificazione nel Granducato di Toscana, tuttavia intorno a Capezzana, i vini e l’olio d’oliva sono stati prodotti per 3000 anni.

Esiste infatti un documento che attesta che, intorno a Capezzana i terreni venivano ufficialmente coltivati  dall’804 d.C.

Nel 1922 Alessandro Contini Bonacossi e sua moglie Vittoria acquistarono la Tenuta. La prima annata in cantina fu la Villa di Capezzana del 1925.

La nuova generazione che segue le orme del Conte Ugo, padre fondatore della Carmignano DOCG, ha ora preso le redini della Tenuta Di Capezzana, continuando a produrre vini eccellenti, come è sempre stato fatto nella tenuta.

Carmignano è una piccola area toscana, dove il vino è stato prodotto fin dall’epoca etrusca. è anche la più piccola  DOCG toscana, riconosciuta dall’annata 1990, è una delle prime quattro denominazioni al mondo riconosciute nel 1716 dal Granduca di Toscana.

Un microclima unico distingue Capezzana, che si trova a nord-ovest di Firenze in una zona circondata dai Monti Appennini e dal Monte Albano, caratterizzata da escursioni termiche anche in estate. I loro vini sono eleganti e di lunga durata.

La Tenuta Di Capezzana è di 670 ettari: 78 di vigneti e 140 di oliveti.

A Capezzana vengono utilizzati metodi ambientali come deterrenti naturali contro uva e parassiti delle olive, per evitare l’uso di sostanze chimiche. Le pratiche agricole sostenibili comprendono esclusivamente fertilizzanti organici e la completa eliminazione degli erbicidi.

I vigneti di Capezzana sono tutti rivolti in direzioni diverse e sono caratterizzati da tipi di terreno incredibilmente diversificati: argilla, calcare, scisto e marmo.

Se stai cercando la formula magica che rende i loro vini così speciali, la troverai nella grande diversità di ogni terreno e orientamento di ogni vigneto che crea una biodiversità estrema e fantastica.

Peso1 kg

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