Senti Oh Caperrosso Fontuccia IGT, Note di degustazione:
Di colore giallo paglierino, al naso è forte e intenso, le note di frutta gialla sono sostenute da sentori minerali e iodati, sfumature di miele e camomilla ne esaltano la complessità. Al palato è potente ed equilibrato. Intenso, ricco, di grande struttura. .
Senti Oh Caperrosso Fontuccia IGT
Un vino isolano, ogni sorso vi farà rivivere la sapidità e la presenza del mare e dei venti dell’isola. Caperrosso Senti oh è la quintessenza dell’Ansonica ed è rappresentata dalla fontuccia dell’Isola del Giglio.
Fontuccia
I Fontuccia hanno dedicato tutto alla vita isolana e la loro passione è infinita, che la viticoltura oggi definisce “eroica”. Un sapere arcaico che hanno scelto di tutelare, valorizzando con questo vino le specificità e le bellezze del loro territorio. Sono uno dei pochissimi viticoltori dell’Isola del Giglio. Viticoltura eroica perché i loro vigneti sono piccoli terrazzamenti su rocce di granito a picco sul mare. Il raccolto viene fatto a mano, come 80 anni fa, perché anche l’uso dei trattori è impossibile.
