Cacciatore Cinta Senese Il Ghiacciale 350gr

21.80

Cacciatore Cinta Senese Il Ghiacciale 350gr

La polpa del maiale si mescola con sale e una miscela di spezie e vino biologici per esaltare il sapore del maiale di cinta senese biologico coltivato spontaneamente nel bosco.

Informazioni sul produttore, Il Ghiacciale:

L’azienda agricola Il Ghiacciale si trova alle pendici del Monte Amiata, sulle colline dell’alta Maremma toscana dove i suoi maiali di cinta senese crescono secondo ritmi antichi e naturali. Con oltre 35 ettari di querce e pascoli, i nostri maiali crescono per almeno tre anni liberi di pascolare ghiande, bacche e tuberi secondo un’antica tradizione che si sposa perfettamente con i precetti del trattamento biologico ed etico degli animali, per offrire una carne dal sapore unico che viene trasformata da mani esperte che seguono antiche ricette contadine senza l’ausilio di coloranti o conservanti.

Disponibilità: Disponibile su ordinazione

Il salame è preparato con carne di maiale di cinta senese al pascolo da almeno 3 anni. Ghiande, tuberi e frutti di bosco integrati con grani biologici che conferiscono alla carne il suo sapore deciso, equilibrato da una parte di grasso fuso in bocca e ricco di omega 3. La salatura e le spezie permettono al salame di maturare senza l’uso di conservanti, nitriti e nitrati, additivi, glutine, lattosio o derivati.

Importante: salumi e salumi sono prodotti artigianali, e come tali hanno un peso diverso da taglio a taglio.
Passione Toscana, come i produttori, si impegna a rispettare il peso indicato, ma il peso può essere leggermente superiore o inferiore a quello dichiarato.

Tradotto con www.DeepL.com/Translator (versione gratuita)

Peso0.5 kg

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