1929 Olio Monocultivar Frantoio Il Felciaio

18.90

Frantoio 100%
verde con morbidi riflessi dorati
fruttato di olive verdi, un olio complesso, armonico ed equilibrato, si apre al naso con eleganti sentori di carciofo, mandorla e valeriana.
consistenza aromatica e un piacevole finale di mandorla.
Abbinamenti con bistecca alla fiorentina, verdure grigliate, ragù bianco, zuppe toscane, pinzimonio, ribollita, fagioli alla fiasca.

2 anni
Al buio e senza sbalzi di temperatura

Disponibilità: 3 disponibili (ordinabile)

1929 Olio Monocultivar Frantoio Il Felciaio

Cultivar / Frantoio 100%
Età degli ulivi / secolare
Sistema di raccolta / facilitato
Periodo di raccolta / in ottobre
Tempo tra raccolta e lavorazione / entro 4 ore
Frantoio / azienda – Mori TEM
Metodo di estrazione / ciclo continuo
Polifenoli totali / 860 mg / kg
Aspetto / cancella filtro
Densità / fluidità media
Colore / verde con morbidi riflessi dorati
Profumo medio / fruttato di olive verdi, un olio complesso, armonico ed equilibrato, si apre al naso con eleganti sentori di carciofo, mandorla e valeriana.
Sapore / avvolge il palato con la sua consistenza aromatica e un piacevole finale di mandorla.
Abbinamenti con bistecca alla fiorentina, verdure grigliate, ragù bianco, zuppe toscane, pinzimonio, ribollita, fagioli alla fiasca.
Formati / bottiglie 250 ml, 500 ml

Olio d’oliva da Bolgheri:

Bolgheri è famosa in tutto il mondo per i suoi paesaggi e i suoi meravigliosi vini, frutto del lavoro e del particolare territorio di Bolgheri. lo stesso fantastico territorio viene sempre più utilizzato per produrre olio d’oliva di alta qualità.

I Benefici dell’olio extra vergine di oliva:

Questo olio di oliva toscano “Frantoio”, parte della dieta mediterranea, è un grasso tradizionale che è stato un alimento base per alcune delle popolazioni più sane del mondo.
Gli studi dimostrano che gli acidi grassi e gli antiossidanti in esso contenuti hanno alcuni potenti benefici per la salute, come un ridotto rischio di malattie cardiache.
Questi grassi ci aiutano ad assorbire le vitamine A, D, E o K. I grassi sani, come l’olio extra vergine di oliva, possono persino aiutarti a combattere lo stress, migliorare gli sbalzi d’umore, ridurre l’affaticamento mentale e effettivamente aiutarti a gestire il tuo peso. Mentre il grasso in generale ottiene una cattiva reputazione, non tutti i grassi sono cattivi (in realtà sono buoni), devi solo fare le scelte giuste!

Informazioni sul Produttore, Il Felciaio :

Ereditando una tradizione familiare multi-secolare legata alla produzione di olio extra vergine di oliva in Toscana, Sandro Ferrini, ha creato una realtà agricola, la cui start-up ruota attorno a un serio progetto di investimento decennale. Questo nuovo accordo familiare che attraversa le campagne di Castagneto Carducci, rinnova la sua volontà di creare olio eccellente nella zona di Bolgheri, aumentando anche la gamma di proposte sul mercato. Come primo passo, ecco il raddoppio degli attuali 850 ulivi e la costruzione di un nuovo frantoio aziendale.

Tre cultivar presenti nei 9 ettari di terreno di proprietà (molti dei quali destinati alla coltivazione di cereali), per abitare su 4 chilometri del Tirreno: frantoio, moraiolo e una parte più piccola di leccino. I 32 quintali di olio prodotti durante l’anno sono stati prodotti esclusivamente con una metodologia naturale, che prevedeva una raccolta manuale iniziale, il filtraggio del cartone, la lavorazione con un ciclo a freddo continuo entro 6/8 ore dalla raccolta.

Lasciati convincere!

Peso0.5 kg
Peso

250ml, 500ml

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