L’été est arrivé, apportant avec lui de longues journées lumineuses, des atmosphères détendues et d’agréables moments de convivialité. Quelle meilleure occasion pour découvrir et déguster des vins d’été toscans parfumés, parfaits compagnons pour vivre au mieux la saison chaude ?

La Toscane, région riche en histoire, en culture et en traditions œnogastronomiques, offre une variété de vins frais et aromatiques, y compris des blancs, des rosés et des rouges légers, capables de conquérir le palais de tous ceux qui les dégustent.

Rosés de Toscane

La Toscane offre également une bonne variété de vins rosés, idéaux pour la saison chaude en raison de leur fraîcheur et de leur légèreté. Issus des cépages cabernet sauvignon et merlot, Bolgheri Rosato DOC Pietranova convainc par ses arômes complexes et élégants de fruits rouges, accompagnés d’une délicate note épicée. Parfait pour les déjeuners d’été, il accompagne à merveille les poissons et les viandes blanches.

Le Ganzo Rosato Toscana IGT Podere Montale est un vin caractérisé par des notes de fruits frais et d’agrumes, avec une saveur minérale qui le rend particulièrement appréciable avec les entrées et les plats de poisson.

Realizzato con uva Sangioveto, il Rosato Rocca di Frassinello offre une parfaite harmonie entre fraîcheur et élégance, avec des notes fruitées et florales. Idéal pour les apéritifs ou pour accompagner les plats de poisson.

 

Rouges légers de Toscane

L’été n’est pas seulement synonyme de vins blancs et rosés : certains vins rouges, grâce à leur fraîcheur et leur légèreté, sont idéaux pour des soirées d’été inoubliables. En Toscane, l’une des régions viticoles les plus populaires d’Italie, le Morellino di Scansano s’impose comme le vin rouge d’été idéal pour accompagner les barbecues et les plats chauds.

Le Morellino di Scansano est un vin rouge produit principalement à partir du raisin Sangiovese, typique de la Toscane, et qui tire son nom de son lieu d’origine, la région vallonnée de Scansano. Ce vin rouge estival se caractérise par sa vivacité et sa polyvalence, grâce à sa fraîcheur et à son bouquet fruité et épicé.

Il Morellino di Scansano Riserva Fattoria le Pupille offre une expérience gustative inégalée, avec des notes de fruits rouges mûrs et d’épices douces. Parfait avec les viandes grillées, les fromages affinés et les plats toscans.

Le Morellino di Scansano DOCG Moris Farm présente un profil aromatique complexe et persistant, où se mêlent fruits rouges mûrs, épices et notes de sous-bois. Un vin équilibré, idéal pour accompagner les plats de viande.

Réputé pour son équilibre entre acidité et saveur, le Morellino di Scansano DOCG Col di Bacche se caractérise par un arôme intense et persistant, avec des notes de fruits rouges et de vanille. Parfait avec les entrées et les plats de viande rouge.

Blancs de Toscane

Le climat tempéré et les sols riches de cette région donnent des vins blancs d’une grande intensité aromatique qui accompagnent les plats d’été.

Reconnu pour sa fraîcheur et son caractère méditerranéen, le Vermentino est un vin blanc apprécié pour ses arômes fruités et floraux et pour sa grande buvabilité. Ce vin particulièrement polyvalent accompagne les plats de poisson, les entrées légères et les légumes grillés. L’une de ses caractéristiques est sa capacité à conserver une acidité vive, ce qui rend chaque gorgée particulièrement rafraîchissante – une caractéristique très appréciée pendant les chaudes journées d’été.

Autre vin blanc typiquement toscan, le Vernaccia di San Gimignano, est connue pour son caractère unique et sa noblesse. Ce vin, issu du cépage Vernaccia du même nom, est frais et léger, avec une acidité agréable et des notes minérales. Le Vernaccia di San Gimignano se marie à merveille avec les fruits de mer, les risottos et les fromages délicats. Les produits disponibles sont les suivants :

Découvrir l’unicité de chaque vin, son histoire, les arômes et les saveurs qu’il évoque, font partie du plaisir de la dégustation. Et l’été est le moment idéal pour s’adonner à cette pratique, pour redécouvrir le plaisir des choses simples mais soignées, comme un bon verre de vin blanc toscan. N’oubliez pas de servir le vin à juste la bonne température : pas trop froid, pour ne pas « engourdir » ses arômes, mais suffisamment pour le rendre désaltérant. Un vin blanc jeune, comme la plupart des Vermentino et Vernaccia, doit être servi entre 8 et 10 degrés.

L’été est la saison idéale pour expérimenter et découvrir de nouvelles saveurs. Profitez de ces mois pour savourer les nombreux excellents vins toscans, idéaux pour accompagner les déjeuners et les dîners en plein air. Buvez à petites gorgées, laissez-vous envelopper par l’arôme de ces vins et savourez le plaisir d’un été en Toscane, ne serait-ce qu’au verre. A la vôtre !

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