Villa Magra Grand Cru Frantoio Franci, Notes de dégustation :
L’huile Villa Magra Grand Cru est d’un vert profond. Elle dégage un arôme frais, herbacé et puissant, avec des notes dominantes d’artichaut, de chardon et d’amande non mûre, rehaussées par des nuances florales et de cerise noire qui créent un bouquet d’une extrême complexité. Le goût est puissant et l’amertume et le piquant sont en excellente harmonie.
Villa Magra Grand Cru Frantoio Franci
Conseils d’utilisation : Excellente crue pour contraster la douceur des pommes de terre, des haricots, des pois chiches et des soupes de légumes en général ; sur des viandes rouges ou des poissons très savoureux ; avec des fromages frais comme le raveggiolo ou la mozzarella qui mettent en valeur la composante végétale fraîche de l’huile, excellente sur des tortelli à la ricotta et aux épinards, du riz ou des pâtes avec des flocons de parmesan et des cèpes grillés.
Frantoio Franci
La production de l’huile d’olive extra vierge Frantoio Franci a commencé il y a près de 70 ans sur la colline de Montenero d’Orcia, en Toscane, sur les pentes du mont Amiata. Toutes les étiquettes Frantoio Franci suivent une norme de qualité bien définie en termes de caractéristiques organoleptiques et de paramètres chimiques, qui garantit au consommateur la continuité de la qualité d’une année à l’autre : les huiles qui ne répondent pas aux objectifs sont déclassées. C’est pourquoi, chaque année, leurs huiles d’olive vierges extra sont parmi les plus primées au monde.
