Comment utiliser la tranche de Prosciutto di Cinta Senese AOP Falorni :
Le prosciutto Cinta Senese DOP de l’Antica Macelleria Falorni est parfait et prêt à être utilisé pour votre apéritif gourmand.
Se marie parfaitement avec un verre de vin rouge Chianti et du pecorino toscano semistagionato.
L’histoire de Greve in Chianti :
Depuis 1806. Leur histoire en tant que bouchers et maîtres-bouchers remonte à plus de deux siècles. Tout a commencé au cœur du Chianti Classico, à Greve in Chianti, où l’entreprise réside toujours. L’Antica Macelleria Falorni produit des salaisons et de la charcuterie de haute qualité, en transmettant de père en fils (depuis 9 générations) les secrets des anciennes recettes et le savoir-faire artisanal de la transformation, dans le respect des recettes et des connaissances traditionnelles. La haute qualité est un engagement quotidien pour la Macelleria Falorni, une responsabilité envers son histoire. C’est pour cette raison qu’ils produisent, chaque jour, des charcuteries tout simplement délicieuses. Des processus de maturation longs et lents permettent à leurs salaisons de mûrir naturellement, sans l’aide de techniques et d’enzymes qui accélèrent leur transformation.
Ingrédients:
Porc de la “Cinta Senese AOP”, sel, poivre et arômes. Sucres : sucrose. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit Energy Kj 1498 Energy Kcal 360 Total des graisses 26,6 Acides gras saturés 8,56 Total des glucides 0,61 Sucres encodés_tag_open 0,10 Protéines 29,7 Sel 3,78 <