Tortiglioni Bio Pasta Fabbri:
Pâtes fabriquées à partir de semoule biologique 100% toscane et séchées pendant 5 jours (120 heures) à des températures inférieures à 38° centigrades.
Ingrédients:
Semoule de blé dur biologique, eau. Contient du gluten. Peut contenir des traces d’œuf, de soja et de moutarde.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : Energie 1452 kJ / 347 kcal, Lipides 1,5 g, dont acides gras saturés 0,5 g, Glucides 70 g, dont sucres 2,8 g, Fibres 2,9 g, Protéines 12,7 g, Sel 0,02 mg
L’histoire de Pasta Fabbri :
Depuis 1893 à Strada in Chianti, de père en fils, la famille Fabbri fabrique des pâtes de la même manière, sans aucun changement, sur la même place au centre du village.