Senti Oh Fontuccia, Notes de dégustation :
Au premier coup d’œil, la couleur jaune paille intense et brillante est frappante. Iode et minéral sont la base de ce vin, sur lequel on retrouve des parfums intenses et clairs d’Abricot et de Pêche, agréablement soutenus par des notes florales de Camomille.
Senti Oh Fontuccia
Produit exclusivement à partir de raisins ansonica de l’île du Giglio, cultivés sur quelques hectares ensoleillés et donnant sur la mer. Le Senti Oh ! est une synthèse parfaite entre tradition et tendance. Premier vin de l’entreprise, c’est le début d’un voyage au cours duquel Fontuccia a été à l’écoute des lieux et des personnes qui ont tout consacré à leur passion, à cette viticulture qu’on appelle aujourd’hui “héroïque”.
Fontuccia
Les Fontuccia ont tout consacré à la vie insulaire et leur passion est infinie, ce que la viticulture d’aujourd’hui appelle “héroïque”. Un savoir archaïque qu’ils ont choisi de protéger, mettant en valeur les spécificités et la beauté de leur territoire avec ce vin. Ils sont l’un des très rares vignerons de l’île du Giglio. Une viticulture héroïque car leurs vignobles sont de petites terrasses sur des rochers de granit surplombant la mer. La récolte se fait à la main, comme il y a 80 ans, car même l’utilisation de tracteurs est impossible.