Rosso di Montalcino DOC Molino di Sant’Antimo, Notes de dégustation:
A une couleur rouge rubis profonde, douce et riche, avec un bouquet d’une fraîcheur extraordinaire.
Rosso di Montalcino DOC DOCG Molino di Sant’Antimo
Le Rosso di Montalcino Molino di Sant Antimo est un vin de nature et de caractéristiques similaires au Brunello. Ce vin rouge de Montalcino a une couleur rouge rubis profond, doux et riche, avec un bouquet d’une fraîcheur extraordinaire. Vieilli en fûts de chêne pendant un an, il mûrira confortablement, s’améliorant dans les 3 à 5 ans après la mise en bouteille, devenant encore plus fin et plus élégant.
Molino di Sant’Antimo
Le Molino di Sant’Antimo est constitué d’un terrain d’environ 40 hectares, exposé au sud/sud-ouest, en pente de 250 à 200 mètres au-dessus du niveau de la mer jusqu’au fleuve Orcia. Les sols ont une composition de schistes, de galestro et de pierres concassées, riches en sels minéraux. Les plantations de vignes se sont développées progressivement au fil des ans. La zone de vinification contient des cuves modernes en acier pour 1 000 Ql. La zone de vieillissement abrite les grands fûts de chêne français de l’Allier et les fûts de chêne français et américain.
