Prasio IGT Terradonnà, Notes de dégustation :
D’une couleur rouge rubis intense, le nez révèle des arômes de myrte et d’eucalyptus, de myrtille et de cassis, de chocolat noir et d’un soupçon de cuir et d’épices. En bouche, il est chaud et doux, avec une bonne structure, des tanins veloutés et une longue finale.
Vin de la Val di Cornia
Un assemblage de Merlot (50%) et de Cabernet Sauvignon (50%) du Val di Cornia où les cépages internationaux s’expriment le mieux. Le résultat est un vin corsé mais élégant, complexe par ses arômes tertiaires qui dérivent des caractéristiques du sol riche en argile et en minéraux.
Terradonnà
Terradonnà est situé à Suvereto, dans le Val di Cornia, une zone idéale pour la production de vin. Une zone idéale pour la production de vin grâce à un sol particulièrement riche en minéraux et à un microclimat qui, grâce à la recirculation de l’air de la mer (à quelques kilomètres), maintient un climat doux tout au long de l’année. La philosophie de l’entreprise découle du respect de l’environnement et des rythmes de la nature. Fermement décidés à maintenir la cave traditionnelle avec des cuves en ciment et des pressoirs en bois, ils ne renoncent pas à l’innovation dans les techniques de vinification et à la recherche de méthodes de travail pour améliorer la vie des plantes. Tradition et innovation coexistent à Terradonnà.
