Poivrons grillés à l’huile d’olive extra vierge scovaventi:
Légume pelé à la saveur unique et hautement nutritif. Cultivé exclusivement selon des méthodes biologiques strictes en plein champ. L’exposition au soleil de la Maremme exalte le parfum et la saveur des poivrons
Ingrédients:
Poivrons grillés, huile d’olive extra vierge biologique, sel, piment, origan
Scovaventi
Le Podere Scovaventi a été fondé par Luca De Filippo et Carolina Rosi, qui venaient s’y retirer et se régénérer entre deux tournées de théâtre
Tombés amoureux de la campagne, Carolina et Luca, experts en gastronomie, ont lentement commencé à restaurer la ferme, à améliorer le sol et à préparer des conserves avec les nombreux produits que le jardin leur offrait
En 2015, ils acquièrent des oliveraies dans les environs de l’entreprise avec d’autres variétés autochtones, faisant ainsi passer la production de la consommation familiale à la distribution extérieure. En 2015, Luca est décédé et Carolina a décidé de poursuivre son rêve seule
L’entreprise crée de nombreuses variétés de produits sur son territoire, cornichons, confitures, miels et bien d’autres ; la qualité de ces produits provient de la tradition et de l’amour de la terre et de ses fruits
