Poggio ai Merli IGT Castellare di Castellina, Notes de dégustation :
Il est complexe et les notes de fruits noirs (mûre et myrtille en particulier) dominent nettement. Framboise, griotte, mûre et prune, suivies de notes torréfiées de cacao, de vanille et de café. La bouche est douce et enveloppante, avec des tanins fins et élégants. Chaleureux, doux et très équilibré. La finale est longue et harmonieuse avec un arrière-goût fruité bien marqué.
Poggio ai Merli IGT
La Toscane est une terre d’excellence pour le Merlot. Le merlot de Castellare, grâce à la situation particulière du vignoble, possède une personnalité rare. Dès le premier millésime, il a été défini comme un monument de l’excellence viticole.
Castellare di Castellina
Le producteur, la très célèbre et renommée entreprise Castellare di Castellina, est en fait l’un des plus historiques, œuvrant pour défendre ces traditions séculaires. Castellare di Castellina est né de l’union de quatre fermes. C’était les années 70, lorsque la soi-disant Renaissance du vin italien a commencé. Une Renaissance à laquelle Castellare a su apporter sa propre contribution, en maintenant ensemble tradition et innovation.