Pievasciata Rosato Vallepiccola, Notes de dégustation:
Le vin a une couleur rose brillante et intense, un bouquet intense avec des notes de fruits rouges tels que les fraises et de fleurs telles que les roses, le goût est frais et fruité
Pievasciata Rosato Vallepiccola:
Egrappage-broyage avec cryo-macération pendant 20 minutes, pressurage doux, décantation statique pendant 12-24 heures dans des cuves en acier, suivi d ‘une fermentation alcoolique à température contrôlée.
Vallepiccola
La cave Vallepiccola a été créée sur les magnifiques collines de Castelnuovo Berardenga, où ses 107 hectares de vignobles produisent pas moins de 6 variétés différentes de Sangiovese, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Chardonnay. La variété des cépages alliée à l’amour de l’environnement donne vie à un véritable paradis de biodiversité préservé par des pratiques agricoles durables. Au cœur de la cave, l’art de la vinification prend vie. Cet espace de 6 000 mètres carrés est divisé en trois niveaux, dont deux souterrains, où se déroulent toutes les étapes de la production du vin, et un étage extérieur dédié à l’accueil. Les vins créés dans cette cave garantissent des sensations uniques grâce à l’engagement de l’entreprise dans la mise en valeur du territoire, qui se répercute ensuite sur les saveurs et les arômes des raisins.
