Pecorino Toscano DOP Maturé Caseificio Il Fiorino

Le Pecorino Toscano DOP Stagionato est un pecorino toscan classique, rappelant les fromages fabriqués par le fondateur Duilio Fiorini pour être dégustés lors d’occasions spéciales. Jambon toscan et Finocchiona

14.90400g

Poids 0.6 kg
S accorde parfaitement avec:

miel, confiture ou fruits caramélisés

Vieillissement:

Region

10 en stock (peut être commandé)

Pecorino Toscano DOP Caseificio Il Fiorino, Notes de dégustation :

Intense avec des notes herbacées nettes. Goût exceptionnel, avec un équilibre entre saveur et douceur, arrière-goût long et persistant.

Caseificio Il Fiorino

La laiterie Caseificio Fiorino est située dans un lieu au charme et à la valeur historique extraordinaires, le village médiéval de Roccalbegna sur les pentes du mont Amiata. Le lait utilisé pour produire nos fromages provient exclusivement d’exploitations locales sélectionnées dans les communes voisines : Roccalbegna, Saturnia, Semproniano, Scansano, Arcidosso, Cinigiano, Campagnatico et Grosseto. Après une analyse interne, une sélection est effectuée en fonction des caractéristiques du lait et du type de fromage à fabriquer. L’objectif est d’obtenir la meilleure qualité possible, indépendamment du rendement. Chaque étape de la transformation est effectuée à la main par des fromagers expérimentés. En effet, leurs fromages Pecorino Toscano sont récompensés chaque année dans les plus grands concours mondiaux.

Ingrédients:

lait de brebis pasteurisé, sel de Volterra, présure, ferments lactiques autochtones, valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : ENERGIE 1706 kJ / 411 kcal, GRAISSES 33 g, dont acides gras saturés 22 g, CARBOHYDRATES < 0,5 g, dont sucres < 0,5 g, PROTÉINES 28 g, SEL 1,3 g, CALCIUM (en Ca) 876 mg, FER (en Fe) < 1, VITAMINE A 0,20 mg, PHOSPHORE (en P) 580 mg, HUMIDITÉ 28 %, CHOLESTÉROL 118 mg GRAISSE DANS LA MATIÈRE SECHE 46 %.

Comment fonctionne l'expédition?

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Qu'est-ce qu'un produit en rupture de stock ?

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Comment expédions-nous les produits?

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d'huile sont expédiées avec des protections spéciales en carton, il n'y aura pas de casse.

Utilisez-vous le transport frigorifique?

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. Non, tous les produits que nous vendons sont assaisonnés et sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

Vous avez encore des questions?

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