Comment utiliser la Pancetta Cinta Senese Le Fontanelle :
La pancetta est l’un des ingrédients les plus gras mais aussi les plus savoureux qui puissent exister. Elle est excellente à déguster en tranches ou pour parfumer des plats, farcir des sandwichs ou préparer le classique petit-déjeuner anglais.
Ingrédients:
PORC CINTA SENESE, SEL, DEXTROSE, SACCHAROSE, SEL, ANTIOXYDANT. E300, ARÔMES NATURELS, ÉPICES, CONSERVATEUR E250, E252. Allergènes : Aucun. Déclaration nutritionnelle (100g) Valeurs nutritionnelles pour 100g CALORIES (Kj/Kcal) 2926/711 GRAISSES (g) 76 dont saturées 36 Glucides (g) 0 dont sucres Protéines 7,2 Sel (g) 0,8
L’histoire de Le Fontanelle :
La ferme Le Fontanelle, située près de Chianciano Terme, est spécialisée dans l’élevage “sauvage” de porcs Cinta Senese. Leurs charcuteries Cinta Senese sont donc obtenues à partir d’animaux élevés en liberté. Les pâturages dans les bois et les terres arables sont opportunément complétés par des farines d’origine végétale, selon les anciennes traditions toscanes. Tous ces produits de charcuterie proviennent de la Cinta Senese qu’ils élèvent.
