Nobile di Montepulciano DOCG Madonna della Querce Cantine Dei, Notes de dégustation :
Couleur rouge rubis intense et profonde. Il présente un nez large et fascinant. Les notes variétales dominent, avec des fruits rouges mûrs et des confitures, le tout accompagné de l’odeur épicée du bois, qui reste en arrière-plan. Le lien olfactif-gustatif est parfait. En bouche, il est éthéré, long et minéral, les tanins sont bien faits, denses et élégants. Une analyse plus approfondie révèle un degré d’alcool moyen et d’excellents niveaux d’acidité et de substances extractives. Un vin qui se distingue avant tout par son élégance et son raffinement.
Cantine Dei
La Cantine Dei est connue comme l’un des meilleurs producteurs de vin de Montepulciano. Chaque année, ses vins sont récompensés et reconnus par les critiques comme étant excellents
Au domaine Dei, les arts fusionnent avec le vin. Leur cave est l’exemple parfait de la façon dont l’architecture et la vinification s’allient pour un résultat époustouflant.
Leurs vins sont tous basés sur la production locale de Sangiovese et leur vin Nobile est parmi les meilleurs de la région.
Nobile di Montepulciano
Le Vino Nobile di Montepulciano DOCG Madonna della Querce Cantine Dei est le meilleur vin Cantine Dei. Caterina Dei, le propriétaire, considère ce vin comme le joyau de toute la production, c’est pourquoi il a décidé de le dédier à son père Glauco : au bas de l’étiquette, on peut lire » à mon père « , un hommage approprié à la figure qui a été le point de référence pour la croissance de l’entreprise. En 2015, le vignoble d’où proviennent les raisins a atteint la maturité et par conséquent, aujourd’hui, toutes les conditions sont réunies pour obtenir un grand vin avec un long potentiel de vieillissement.
