Il Blu Brancaia, Notes de dégustation :
It has a round taste, with notes of cherry, spices, leather and chocolate.
Arômes de groseilles, de violettes et de cacao. Un vin de grande structure, avec des tanins élégants, fermes et crémeux. Riche et intense, avec des groseilles et des baies douces caractérisant la finale.
Brancaia, domaine viticole dans le Chianti et la Maremme
L’histoire de Brancaia commence en 1980 lorsque la famille Widmer, d’origine suisse, achète le Podere Brancaia à Castellina in Chianti comme résidence d’été en Toscane. Bruno et Brigitte Widmer ont décidé de ne produire que des vins de la plus haute qualité. Ce qui n’était alors qu’un passe-temps s’est développé de façon constante au cours des 40 dernières années pour devenir l’un des plus importants établissements vinicoles de Toscane. Brancaia aime et respecte profondément les traditions du passé, mais en même temps n’a pas peur d’imaginer des approches nouvelles et modernes. La viticulture biologique a toujours été au centre des préoccupations de Brancaia.
Il Blu Brancaia, un vin emblématique
…le vin qui a mis Brancaia sur la carte des vignobles les plus célèbres de Toscane” (Monica Larner pour Robert Parker).
Le vin phare de Casa Brancaia incarne parfaitement l’identité inimitable de la cave et sa vision de la vinification, fondée sur un engagement sans compromis envers la qualité et le respect de la nature.
Depuis ses débuts en 1988, IL BLU est le résultat d’une quête constante de la perfection absolue. Il est pressé uniquement à partir des meilleurs raisins sélectionnés à la main dans les vignobles de la région du Chianti.
L’assemblage de 80 % de merlot, 10 % de sangiovese et 10 % de cabernet sauvignon est élevé pendant 18 mois dans des barriques de chêne français (dont deux tiers sont neufs) et trois mois supplémentaires dans des cuves en béton, avant un vieillissement en bouteille d’au moins un an. Avec des tanins fins et une finale douce et pleine, IL BLU est un vin corsé qui impressionne par sa complexité et son élégance.
Au cours des 30 dernières années, IL BLU n’est pas seulement devenu un symbole de Brancaia, mais a acquis une reconnaissance dans le monde entier. Pour de nombreux amateurs de vin, il est depuis longtemps considéré comme un classique et est régulièrement salué par les critiques de vin du monde entier.
Tout comme son étiquette unique, l’une des marques de fabrique de la cave, ce vin présente les mêmes caractéristiques : moderne, élégant et intemporel.
