Il Blu Brancaia, Notes de dégustation :
Son goût est rond, avec des notes de cerise, d’épices, de cuir et de chocolat. Arômes de groseille, de violette et de cacao. Vin très structuré, avec des tanins élégants, fermes et crémeux. Riche et intense, avec des notes de groseilles et de baies douces en fin de bouche.
Brancaia, domaine viticole dans le Chianti et la Maremme
L’histoire de Brancaia commence en 1980 lorsque la famille Widmer, d’origine suisse, achète le Podere Brancaia à Castellina in Chianti pour en faire une résidence d’été en Toscane. Bruno et Brigitte Widmer ont décidé de ne produire que des vins de la plus haute qualité. Ce qui n’était alors qu’un passe-temps a connu une croissance constante au cours des 40 dernières années pour devenir l’une des plus importantes exploitations viticoles de Toscane. Brancaia aime et respecte profondément les traditions du passé, mais en même temps n’a pas peur d’imaginer des approches nouvelles et modernes et la viticulture biologique a toujours été centrale pour Brancaia. ;
Il Blu Brancaia, un vin emblématique
…le vin qui a placé Brancaia sur la carte des vignobles les plus célèbres de Toscane » (Monica Larner pour Robert Parker). Le vin phare de Casa Brancaia incarne parfaitement l’identité unique de la cave et sa vision de la vinification, fondée sur un engagement sans compromis en faveur de la qualité et du respect de la nature. Depuis ses débuts en 1988, IL BLU est le résultat d’une recherche constante de la perfection absolue. Il est pressé à partir des meilleurs raisins sélectionnés à la main dans les vignobles de la région du Chianti.
L’assemblage de 80 % de merlot, 10 % de sangiovese et 10 % de cabernet sauvignon est vieilli pendant 18 mois en barriques de chêne français (dont deux tiers sont neuves) et trois mois supplémentaires dans des cuves en béton, avant d’être vieilli en bouteille pendant au moins un an. Avec des tanins fins et une finale douce et ample, IL BLU est un vin corsé qui impressionne par sa complexité et son élégance. Au cours des 30 dernières années, IL BLU est non seulement devenu un symbole de Brancaia, mais il a également été reconnu dans le monde entier. Pour de nombreux amateurs de vin, il est depuis longtemps considéré comme un classique et est régulièrement salué par les critiques de vin du monde entier. À l’instar de son étiquette incomparable, l’une des marques de fabrique de la cave, ce vin présente les mêmes caractéristiques : moderne, élégant et intemporel.
