Etrusco Monocultivée Olivo Quercetano “Sentinelle Slow Food” Il Quercetano

2022 récolte

19.99500ml

Poids 0.7 kg
S accorde parfaitement avec:

Soupes crues, légumes et légumineuses crus ou cuits, soupes de légumes, viande rouge, bruschetta, pinzimonio

Particularite:

Region

6 en stock (peut être commandé)

Etrusco Monocultivée Olivo Quercetano “Sentinelle Slow Food” Il Quercetano, Notes de dégustation :

Couleur claire, jaune verdâtre, avec une bonne intensité de notes végétales, cohérentes en bouche. Amertume et piquant équilibrés.

Etrusco Monocultivée Olivo Quercetano “Sentinelle de Slow Food

valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 3700kj-900kcal, lipides 100 g dont saturés 14g glucides 0g dont sucres 0g protéines 0g sel 0g

Il Quercetano

L’exploitation Il Quercetano a été fondée en 2020 avec l’idée de sauvegarder la biodiversité oléicole de la zone de production et dans le but de produire une huile d’olive vierge extra de qualité supérieure, riche en saveurs et en parfums. La logique de l’entreprise repose sur la récupération des oliveraies de Quercetano, aujourd’hui abandonnées, en redonnant de la valeur au paysage. Leur huile est produite dans l’arrière-pays de la Versilia, un paysage ancien protégé par les Alpes Apuanes et caressé par le vent de la tramontane et les brises de mer. Le cultivar Olivo Quercetano est une variété indigène forte et vigoureuse.

Comment fonctionne l'expédition?

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Qu'est-ce qu'un produit en rupture de stock ?

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Comment expédions-nous les produits?

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d'huile sont expédiées avec des protections spéciales en carton, il n'y aura pas de casse.

Utilisez-vous le transport frigorifique?

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. Non, tous les produits que nous vendons sont assaisonnés et sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

Vous avez encore des questions?

Si vous ne trouvez pas la réponse, veuillez nous contacter

IL QUERCETANO

Olives : 100% olive Quercetano, monocultivar de Quercetano, présidium de Slow Food et variété autochtone de la Versilia.