Cinta Senese DOP Lard Renieri:
Plus riche en acide oléique, le saindoux de “Cinta Senese DOP” a une consistance très douce et est très agréable au palais.
Il est conservé sous sel dans des bassins d’acier pendant plus de 6 mois et additionné d’ail, de poivre et d’herbes.
Ingrédients:
Graisse de porc Cinta Senese AOP, sel, épices et fines herbes.
SANS GLUTEN, SANS CONSERVATEURS, SANS LACTOSE ET SANS SUCRE.
L’histoire de Renieri :
La famille Renieri a toujours essayé de raconter l’histoire des traditions toscanes et de la culture du bien manger dans les produits qu’elle fabrique. C’est sur cette terre qu’est née l’une des plus anciennes races de porc toscanes, la Cinta Senese. Ils ont donc choisi de sauvegarder et de valoriser cette race en consacrant une attention particulière au territoire, à l’élevage et à la production. Depuis 1964, ils produisent du prosciutto AOP “Cinta Senese” et des salamis typiquement toscans, selon une tradition familiale. Ils le font en restant des “artisans”, avec passion, selon les enseignements transmis de père en fils, en choisissant les meilleures matières premières, en s’occupant personnellement de toutes les phases de production, pour atteindre la qualité qui distingue nos produits.
