Cantucci Toscani avec Choccolate Pasticceria Bonci, Notes de dégustation :
Une délicieuse version ‘chocolat’ noir, idéale même pour le thé le plus classique.
Pasticceria Bonci
En 1953, Giuseppe et Gino, fils de la terre, décident de devenir des “commerçants” et ouvrent le premier noyau de l’entreprise de confiserie Bonci, d’abord une boulangerie, puis une pâtisserie, qui, en presque soixante-dix ans, a perpétué les traditions de la confiserie et l’innovation de la production. Fidèle à la tradition de la confiserie, l’entreprise a aujourd’hui développé de nouveaux produits et de nouvelles techniques, en se consacrant également au chocolat, en collaborant avec le maître Michele Mezzasoma.
Ingrédients:
Farine de blé de type 0, sucre, pépites de chocolat noir 16% (sucre 58%, pâte de cacao 33%, beurre de cacao 8%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), œufs pasteurisés, lait écrémé, beurre, miel, poudre à lever : diphosphate de sodium, hydrogénocarbonate de sodium, amidon de blé, arôme naturel de vanille, sel. Dans le même laboratoire, nous traitons et utilisons : amandes, noix, noisettes, pistaches, sésame, cacahuètes, lait en poudre, protéines de lait, lécithine de soja. Pour 100 g:Energie kj 1795 / 426,Matières grasses 12 g,dont acides gras saturés 5,7 g,Glucides 73 g,dont sucres 42 g,Protéines 7 g,Sel 0,16 g
