BIXI Terradonnà, Notes de dégustation:
Il se présente avec une splendide couleur pourpre, les arômes typiques des vignes de la Maremme accompagnent le premier goût, en bouche le vin se présente avec une saveur fruitée de mûre et de myrtille, suivie par des notes florales et concluant avec une saveur épicée mais délicate de poivre noir
BIXBI
Le vin issu des cépages Syrah et Sangiovese s’exprime comme un produit frais et jeune, qui trouve un équilibre parfait entre un parfum épicé et un goût délicat et élégant.La particularité de ce vin est la température à laquelle il peut être dégusté, en effet à 13/14° il s’exprime au mieux, ce qui le rend particulièrement agréable en apéritif ou en combinaison avec des soupes de poisson
Terradonnà
Terradonnà est situé à Suvereto, dans le Val di Cornia, une zone idéale pour la production de vin. Une zone idéale pour la production de vin grâce à un sol particulièrement riche en minéraux et à un microclimat qui, grâce à la recirculation de l’air de la mer (à quelques kilomètres), maintient un climat doux tout au long de l’année. La philosophie de l’entreprise découle du respect de l’environnement et des rythmes de la nature. Fermement décidés à maintenir la cave traditionnelle avec des cuves en ciment et des pressoirs en bois, ils ne renoncent pas à l’innovation dans les techniques de vinification et à la recherche de méthodes de travail pour améliorer la vie des plantes. Tradition et innovation coexistent à Terradonnà.
