Biscuits aux noisettes Antonio Mattei

Ces biscuits s’inscrivent dans la tradition de la confiserie toscane qui les considère comme la fin idéale d’un repas

9.70250g

Poids 0.3 kg
S accorde parfaitement avec:

convient à la fin d'un repas avec des vins de dessert ou de la grappa, petits déjeuners copieux, smoothies et café

Particularite:

Region

18 en stock (peut être commandé)

Biscuits aux noisettes :

Ces biscuits sont fabriqués à partir de quatre ingrédients simples : farine, sucre, noisettes, amandes et œufs de poules élevées en plein air.
Ils ne contiennent ni conservateurs, ni graisses animales ou végétales.

Antonio Mattei

Antonio Mattei était un confiseur florentin du XIXe siècle, célèbre pour avoir créé l’un des biscuits les plus réputés d’Italie : le biscuit de Prato, ou cantuccio. En 1858, Antonio hérite de la pâtisserie familiale et commence à expérimenter de nouvelles recettes, dont celle des cantucci. Ces biscuits, fabriqués à partir de farine, d’œufs, de sucre, d’amandes et de pignons, étaient cuits deux fois pour les rendre croustillants et durables, idéaux pour être conservés pendant les longs voyages en mer. La biscuiterie d’Antonio Mattei devient rapidement célèbre au niveau régional et national, à tel point qu’en 1895, elle est choisie pour représenter la Toscane à l’exposition internationale de Bordeaux. Depuis lors, le biscuit Prato est devenu un symbole de la cuisine toscane et l’une des confiseries les plus appréciées en Italie et à l’étranger.

Ingrédients:

préparé avec 4 ingrédients simples : farine, sucre, noisettes, œufs de poules élevées en plein air.

Peut contenir du beurre, des amandes, du soja, des pignons, des pistaches et de la moutarde.

Comment fonctionne l'expédition?

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Qu'est-ce qu'un produit en rupture de stock ?

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Comment expédions-nous les produits?

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d'huile sont expédiées avec des protections spéciales en carton, il n'y aura pas de casse.

Utilisez-vous le transport frigorifique?

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. Non, tous les produits que nous vendons sont assaisonnés et sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

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ANTONIO MATTEI

Antonio Mattei était un confiseur florentin du XIXe siècle, célèbre pour avoir créé l'un des biscuits les plus réputés d'Italie : le biscuit de Prato, ou cantuccio.

En 1858, Antonio hérite de la pâtisserie familiale et commence à expérimenter de nouvelles recettes, dont celle des cantucci. Ces biscuits, fabriqués à partir de farine, d'œufs, de sucre, d'amandes et de pignons, étaient cuits deux fois pour les rendre croustillants et durables, idéaux pour être conservés pendant les longs voyages en mer.