Anfora Vermentino IGT Gabriele Mazzeschi, Notes de dégustation :
Présente une belle et brillante couleur jaune d’or avec des reflets ambrés. Le nez est intense, ample mais délicat. présente des nuances fruitées de fruits jaunes mûrs, des notes florales de genêt, d’herbes aromatiques et officinales. En bouche, la sapidité et la fraîcheur éclatent agréablement et la fermeture est exaltée par un arrière-goût léger, sapide et minéral.
Anfora Vermentino IGT Gabriele Mazzeschi
Le vin est le résultat d’une longue macération avec les peaux. La fermentation et la macération ont lieu dans des amphores en terre cuite de sept hectolitres pendant au moins deux mois, les levures sont indigènes. Tout au long du processus de vinification, le vin reste dans des amphores en terre cuite.
Le Capanne
Le vigneron Gabriele Mazzeschi possède huit hectares de vignobles cultivés en Sangiovese, Syrah, Trebbiano et Malvasia, avec une petite quantité de Cabernet Sauvignon et Canaiolo. En plus de produire d’excellents vins, la cave Le Capanne de Gabriele Mazzeschi cultive également environ 6000 oliviers. Les conditions sont optimales, sol graveleux dans les collines toscanes à une altitude de 350-450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les 6000 oliviers, des cultivars toscans classiques Frantoio Moraiolo et Leccino, sont plantés en terrasse sur un sol graveleux à une altitude de 350-450 mètres au-dessus du niveau de la mer.