Siena, das Herz der Toskana, ist eine Stadt, die reich an Geschichte, Kunst und Kultur ist. Unter den vielen Wundern, die sie zu bieten hat, darf die kulinarische Tradition mit ihren einzigartigen und raffinierten Desserts nicht unerwähnt bleiben, die den Gaumen eines jeden, der sie probiert, zu erobern vermögen. Entdecken wir gemeinsam einige der typischen Süßspeisen von Siena, echte Meisterwerke des Geschmacks und der Tradition.

Ricciarelli
Ricciarelli sind weiche Kekse aus Mandeln, Zucker und Eiweiß. Ihre Oberfläche ist mit Puderzucker bestäubt, der den Geschmack der Mandeln leicht süßlich macht. Man nimmt an, dass sie arabischen Ursprungs sind und von Kreuzfahrern, die aus dem Heiligen Land zurückkehrten, nach Siena gebracht wurden. Ricciarelli sind besonders in der Weihnachtszeit beliebt. Schokolade La Fabbrica del Panforte: Schokoladen-Ricciarelli sind eine köstliche Variante dieses berühmten Desserts aus Siena.
Die Zartheit der Mandeln trifft auf die bittere Süße der Schokolade und schafft einen Traumkeks. Ricciarelli IGP alle Mandorle La Fabbrica del Panforte: Almond Ricciarelli sind eine Hymne an die Einfachheit und Eleganz des echten Geschmacks.
Dieses Mandelgebäck mit der g.g.A. ist eine der beliebtesten Süßigkeiten der toskanischen Konditorei.
Panforte
Panforte ist vielleicht die berühmteste Torte von Siena. Seine ursprüngliche Rezeptur stammt aus dem Mittelalter und wurde im Laufe der Jahrhunderte perfektioniert und bereichert. Mit Honig, Trockenfrüchten, kandierten Früchten, Gewürzen und einem zarten Waffelboden hergestellt, ist Panforte ebenso köstlich wie geschichtsträchtig. Sie wird traditionell in dünnen Scheiben serviert, meist begleitet von einem Glas Vin Santo. Panforte di Siena IGP Margherita: Panforte Margherita stellt eine der herausragenden Eigenschaften des Val d’Orcia dar.
Dieses Produkt steht für hohe Qualität und Tradition. Panforte Panpepato La Fabbrica del Panforte: Stärker als sein „Bruder“ Margherita ist der Panpepato ein Dessert mit einem kräftigen Geschmack, dank der würzigen Mischung aus Muskatnuss, Nelken und Nelkenpfeffer.
Er ist eine echte Versuchung für die anspruchsvollsten Gaumen.

Cavallucci
Cavallucci sind sienesische Süßigkeiten mit einer alten Tradition, die bis in die Zeit der Republik Siena zurückreicht. Sie zeichnen sich durch eine kompakte und knusprige Konsistenz aus und werden mit einfachen Zutaten wie Mehl, Zucker, Nüssen, Trockenfrüchten, Honig und Gewürzen zubereitet. Der Name „Cavallucci“ rührt daher, dass sie ursprünglich von Leuten gegessen wurden, die in den Ställen arbeiteten und sich um die Pferde kümmerten. Cavallucci La Fabbrica Del Panforte: Die Textur der Seepferdchen ist außen knusprig und innen weich.
Am Gaumen hat das Dessert einen deutlichen Nachgeschmack von Anis und kandierten Früchten.
Cantucci
Cantucci sind eine kulinarische Delikatesse, die die Essenz der toskanischen Süßwaren verkörpert. Diese knusprigen Kekse, die aus einfachen, aber schmackhaften Zutaten wie Mehl, Zucker, Eiern, Hefe und Mandeln hergestellt werden, haben uralte Ursprünge, die bis ins Italien des 16. Traditionell werden die Cantucci mit Vin Santo, einem für die Region typischen Süßwein, verkostet, was ein einzigartiges Geschmackserlebnis ergibt. Cantucci alle Mandorle La Fabbrica Del Panforte: Diese knusprigen Mandelkekse sind ein Klassiker der toskanischen Konditorei.
Die Cantucci von La Fabbrica Del Panforte eignen sich ideal zum Eintauchen in den Vin Santo und sind ein authentisches und unwiderstehliches Geschmackserlebnis;
Hinter jeder sienesischen Süßigkeit verbirgt sich eine Geschichte und Tradition mit authentischen Aromen, die die Kultur und Gastfreundschaft dieser herrlichen toskanischen Stadt feiern. Wenn Sie die Gelegenheit haben, Siena zu besuchen, sollten Sie sich unbedingt eine Pause gönnen, um diese köstlichen und charakteristischen Süßigkeiten zu probieren.
Blog von Passione Toscana