Zwiebelcreme di Certaldo Consorzio di Cetraldo
Perfekt für Ihr Nudelrezept
Zwiebel Creme aus Certaldo Consorzio di Certaldo
Das Konsortium der Cipolla di Certaldo hat eine sehr junge Geschichte, denn es wurde 2013 von nur 5 Betrieben gegründet, um die berühmte und köstliche Zwiebel von Certaldo zu schützen.
Im Gegensatz zur Konsortialzwiebel hat die Certaldo-Zwiebel sehr alte Ursprünge, denn sie wurde bereits von Boccaccio in seinem berühmten Dekameron wegen ihres Geschmacks und ihrer außergewöhnlichen Eigenschaften erwähnt.
Die Erzeugergemeinschaft fungiert als Garant und Hüter für den Erhalt und die Fortführung dieser Exzellenz. Sie ist auch Hüterin des Zwiebelsaatguts (in den beiden Sorten Vernina und Statina) und als solche in der Region registriert.
Zutaten:
Zutaten:
Certaldo-Zwiebel 80%, natives Olivenöl extra 6%, Weißwein 3%, Karotten 3%, Mangold, gelber Kürbis, Rosmarin, Salbei, Lorbeer, Salz, Sellerie, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss.ALLERGIEN: Sellerie, Muskatnuss,durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm Produkt: Energiewert 113kj-29kcal, Fett 0,7 g.
davon gesättigte Fettsäuren<0.1g Kohlenhydrate 4.6g davon Zucker 4.6g, Eiweiß 1.1g Salz 1.97g