Zitronengebäck Fratelli Lunardi Verkostungsnotizen:
Unnachahmlich, unfehlbar, unwiderstehlich, ein besonderes Rezept, das Zitrone mit zartem Cantaloupe-Teig mit vielen Stücken im Inneren kombiniert, so dass jeder Bissen einzigartig und besonders ist.
Zutaten:
Weizenmehl Typ 0, Zucker, Zitronat 17% (Zitronenschalen, Glukosesirup und Zucker), Eier, Butter (Milch), italienischer Honig, Backtriebmittel (Maisstärke, Weinstein, Natriumbikarbonat, Ammoniumbikarbonat), Meersalz, Ammoniumbikarbonat, ätherisches Zitronenöl.
Fratelli Lunardi
Fratelli Lunardi stellt seit 1966 von Hand Meisterwerke des Geschmacks her. Der Touch ist handwerklich. Ihre Kekse sind von einer der ältesten Zubereitungen der toskanischen Küche inspiriert: den Cantucci. Seit Jahren experimentieren sie in ihrer Werkstatt in Quarrata in der Provinz Pistoia mit viel Spaß und Freude. Inzwischen gibt es fünf Geschmacksrichtungen, die sich aus Phantasie und jahrelanger Erfahrung zusammensetzen. In jedem Fall steht eine Hauptzutat im Mittelpunkt, die für ein ausgewogenes Rezept voller Geschmack sorgt, bei dem jeder Bissen alle Geschmacksfacetten enthält, die nur eine natürlich verarbeitete Zutat bieten kann.
