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Walnussblatt Pecorino Di Pienza Kase Stagionato Fattoria Pianporcino 375g

9.90

Das klassischste und älteste toskanische Gewürz. Nach den ersten 6 Monaten im Keller wird dieser Pecorino
wird dann in Fässern mit frischen Walnussblättern gereift, wodurch die pflanzlichen und holzigen Noten des Humors in den Teig übergehen, der die einzigartigen und intensiven Aromen in der Paste bereichert, die mit einzigartigen und intensiven Aromen angereichert ist.

Vorschläge zur Verkostung
Wichtige Präsenz in den Schneidebrettern (tagliere), zu kombinieren mit Salami und mittelsüßen Konfitüren, wie Feigen und Walnüssen oder einer Birnencreme.
Er erfordert einen Rotwein mit Charakter und guter Struktur, wie z.B. einen Rosso Di Montepulciano

Verfügbarkeit: 3 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Über den Hersteller, Fattoria Pianporcino:

Das Val d’Orcia, das berühmt dafür ist, dem Besucher eine der Landschaften zu bieten, die wie keine andere die Toskana in der Welt charakterisieren, beherbergt in der Oase Lucciola Bella, im Zentrum des Natur- und Kulturparks des Val d’Orcia, den Bauernhof Pianporcino.
Hier wird mit der alten Weisheit der Vergangenheit und mit Hilfe von modernen technischen Geräten ein außergewöhnlicher Käse hergestellt, der Pecorino di Pienza.

Der Pianporcino-Betrieb ist in der Tat der einzige Betrieb, der den berühmten und einzigartigen „Pecorino di Pienza“ züchtet, verarbeitet und direkt verkauft.

Es werden mehr als dreißig verschiedene Käsesorten von höchster Qualität hergestellt, die das Ergebnis einer besonderen Würzung sind, wie Heu, Walnussblätter, in der Grube und andere, ohne die großen Klassiker wie die halbgewürzte rote Haut zu vergessen.

Auf Passione Toscana finden Sie eine Auswahl der besten Pecorino-Käsesorten, die für Sie vakuumverpackt und für den Versand in die ganze Welt bereitstehen.

Gewicht0.6 kg
Ingredients/Allergens

Ingredients: sheep milk, salt, rennet, milk enzymes.

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