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Vino Nobile Di Montepulciano Cantine Dei 2014

30.00 26.50

2014
First courses of meat, red meats and game
sangiovese 70% and other Local grapes
13,5%
15 years
intense, ethereal aromas of ripe cherry, plum and violet
sapid, balanced and persistent, with a soft and velvety tannin.
18°
horizontally, in the dark and without temperature changes

Nicht vorrätig

Kategorie:

Vino Nobile Di Montepulciano Cantine Dei 2014

BESCHRIEUNG: Der Vino Nobile di Montepulciano hat eine brillante Rubinfarbe, die sich mit zunehmendem Alter verstärkt. In der Nase wiederspiegelt er intensive Aromen aus reifen Kirschen und Pflaumen, welche sich ausgewogen und anhaltend auswirken.
WEINE: Basierend auf der Sangiovesetraube sowie anderen ergänzenden roten Beerensorten.
CHARAKTERISTISCH FÜR DAS LAND
Gemischter Ton, Sandstein
Anbaugebiet: Vigna Martiena, La Ciarliana und La Piaggia.
Höhe: 250 – 350 m.ü.M.
Durchschnittsalter der Reben: 15 Jahre
VINIFIKATION: Weiche Pressung, spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 ° C; Mazeration mit Umpumpen des Saftes für 15 – 25 Tagen.
REIFUNGS- ALTERUNGSTECHNIK: 24 Monate Reifung, davon 12-18 Monate im Holzfass und die restlichen Monate in der Flasche.
HALTBARKEIT: Ca. 10-15 Jahre

Über den Produzent, Cantine Dei :

Cantine Dei in der Toskana ist einzigartig in seiner Art. Absoluter Respekt und sorgfältige Landauswahl, Begeisterung des Terroirs und der einheimischen Reben. Erforschung von höchster Qualität in einem exklusiven, naturalistischen und architektonischen Kontext.

Ein Umfeld, in dem Leidenschaft und Innovation für ein Produkt zusammenkommen, das in der Lage ist, die Toskana in der Welt zu repräsentieren und diese dadurch zu verbessern.

Die Leidenschaft der Familie Dei nahm 1964, mit der Entscheidung das Land Bossona zu kaufen, Gestalt an. Hier wurde die erste Weinrebe gepflanzt. Ein aussergewöhnlicher Ort, ideal für die Herstellung von grossen Rotweinen. Es ist 1985, ein aussergewöhnlichen Erntejahr,

Als die Familie Dei, nachdem sie sich entschieden hat den Weinbau auf eigene Faust zu übernehmen, die erste Flasche Vino Nobile di Montepulciano produziert hat.

Das Geheimnis des Erfolgs der Cantine Dei Familie ist der Respekt vor dem Gebiet und die Leidenschaft für den Wein.

Ein Unternehmen, welches die Tradition intakt hält und sich in die zeitgenössische Welt projiziert.

Aus einer sorgfältigen Bewirtschaftung des Weinbergs, in dem jeder einzelne Weinberg einen Wein kennzeichnet, kann die beste Weinproduktion von Montepulciano bezeichnet werden: Der Sangiovese.

Eine Wahl, die auf Qualität mit maximalen Erträgen von 40 bis 60 Quintals pro Hektar basiert, deutlich unter den Bestimmungen von einer Dichte von 4700 Rebstöcken pro Hektar.

So entstand der König der Weine, der Riserva di Nobile di Montepulciano Bossona. Ein Ausdruck des besten Terroirs, ein Wein mit einer komplexen, eleganten und ausgewogenen Struktur. Rosso di Montepulciano, jung mit einer leuchtend rubinroten Farbe und fruchtig in der Nase.

Und dann wieder der Vino Nobile mit einer brillanten Rubinfarbe und intensiven Aromen von reifer Kirsche und Pflaume.

Harmonisch und fruchtig im Gaumen, frisch und mineralisch.

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Gewicht1.350 kg

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